\ t
Salāti ar pupiņām, krekeriem un sēnēm, jo sastāvā ir svaigi gurķi, arī izrādās ļoti garšīgi. Un kopumā salātu sastāvdaļas ir lieliski apvienotas. Sēnes var vārīt vai cept. Un, ja ir pieejamas marinētas sēnes, tad pārliecinieties, ka ēdiens būs garšīgs.
Sastāvdaļas:
- 1 svaigs gurķis;
- 6-7 svaigi cepumi;
- 1 sīpols;
- 2 ēdamk. l Cepšanas eļļas;
- 1-2 šķēles maizes;
- 1/5 tējk. sāļi;
- 3 šķipsnas garšvielas;
- 3-4 zariņi no svaigām dillēm;
- 2 ēdamk. l majonēze.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jūs varat lietot svaigus vai saldētus šampinjonus, un otrajā gadījumā tos nevajag atkausēt pirms cepšanas, ja vien tos mazliet nesasmalcināt. Ir vēlams mērcēt pupiņas vēsā ūdenī vairākas stundas un pēc tam pagatavot sālītā ūdenī, līdz mīksts. Atkarībā no pupiņu veida var paiet no 20 minūtēm līdz stundai.
2. Nomazgājiet svaigu gurķi un pārbaudiet rūgtumu. Sagrieziet dārzeņus abās pusēs un sagriež kubiņos (sloksnēs).
3. Nomazgājiet vārītas pupiņas, ievietojot caurulītē un ļaujiet ūdenim iztecēt, pēc tam pārnest uz salātu bļodu. Tur arī sūtīt un sasmalcinātu gurķi.
4. Mazgājiet šampinjonus (svaigus) un smalki sagrieziet. Nogrieztus sīpolus sagrieziet vēl smalkāk.
5. Uzkarsējiet ēdamkaroti augu eļļas pannā un novietojiet sēnes un sīpolus uz karstas virsmas. Viegli sāls un apcep, maisot, 5-6 minūtes.
6. Tad sēnes var noņemt no pannas un atdzesēt, tad ievietot salātu traukā.
7. Svaigi dilles vai citi garšaugi jāmazgā un jāžāvē, pēc tam smalki sasmalcināti un jāievieto salātu traukā. Pagatavojiet ar jebkāda tauku satura majonēzi.
8. Samaisiet visu un izmēģiniet salātus ar pietiekamu sāli un garšvielām. Ja nepieciešams, pievienojiet.
9. Slīpējiet maizes šķēlīti kubiņos vai sloksnēs, apcepiet līdz kraukšķīgai zelta garozai ar zemu siltumu. Arī maizi var žāvēt krāsnī.
10. Ielieciet gatavos gardos salātus bļodā, apkaisa ar grauzdiņiem un pasniedziet.
