Sviestmaizes ar rudzu maizi, krūtiņu un gurķi ir lieliska izvēle garšīgai un veselīgai uzkodai. Sviestmaizes var ņemt uz darbu vai ceļojumā, kā arī uz piknika. Šī mājās gatavota sviestmaize, kas izgatavota no svaigām sastāvdaļām ar savām rokām, būs lieliska alternatīva ātrās ēdināšanas vajadzībām no ielu kafejnīcām vai ēdnīcām. Jūs varat izvēlēties sastāvdaļas, lai sviestmaize būtu pēc iespējas veselīgāka - pilngraudu vai kliju maize, mājās pagatavota mērce, kas balstīta uz skābo krējumu vai jogurtu, svaiga grauzdēta gaļa un kraukšķīgi sezonas dārzeņi.
Sastāvdaļu saraksts:
- 2 vistas gaļas gabaliņi
- 1 ēd.k. l cepšanas eļļas,
- 4 ēdamk. l skābais krējums no jebkura tauku satura,
- 1 tējk. sinepes,
- 2-3 ķiploku daiviņas
- 4 rudzu maizes šķēlītes (grauzdiņiem),
- 4 lapu salāti,
- 1/2 svaigi gurķi,
- 1/5 tējk. sāļi,
- 1/5 tējk. garšvielas.
Pavārmāksla
1. Paņemiet pusi vistas krūtiņa un nogrieziet to gareniski divos aptuveni identiskos karbonātos. Nogrieziet lieko tauku daudzumu, varat noņemt cīpslas. Beat pie vistas gabaliņiem vienā pusē.
2. Ieliet pannu ar eļļu cepšanai, pievienojiet sāli un garšvielas un cepiet tās abās pusēs līdz zeltaini brūnai, 4 minūtes vidējā siltumā.
3. Padariet mērci. Bļodā samaisiet skābo krējumu un sinepes, mizojiet ķiplokus un karbonāde (sasmalcina smalki vai iziet caur presi).
4. Noņemiet visas maizes šķēlītes vienā pusē. Vajadzības gadījumā tos var nedaudz cepties, lai tos sagrautu. Ieteicams izmantot maizi kvadrātveida formas grauzdēšanai.
5. Pārklājiet visas maizes šķēles ar tīru, sausu salātu lapām.
6. Novietojiet divas šķēles maizes pār ceptu vistas gaļu.
7. Pārbaudiet svaigu gurķu rūgtumu, nomazgājiet un sagriež plānās šķēlītēs. Uz katras karbonādes ievietojiet trīs šķēles. Gurķi var nedaudz sālīt.
8. Uzklājiet augšdaļu ar maizes gabaliņiem ar mērci un salātu lapām.
Sviestmaizes ar rudzu maizi, krūtiņu un gurķi ir gatavas.
