Lēnā plīts ir neaizstājams palīgs mājdzīvniekam, kurš nevar atļauties pavadīt daudz laika virtuvē. Ar šo vienību var pagatavot dārzeņus, tostarp cukini, kurus mīl daudzi. Šiem dārzeņiem piemīt maiga, gandrīz neitrāla garša, un tie labi saskaras ar dažādiem produktiem. Lēnā plītī sautētā skvošs var kalpot kā atsevišķs ēdiens vai kā gaļas, vistas un sēņu papildinājums.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Dārzeņu sautējumu gatavošana multikookerā ir savs. Lai tā cukini sautētu, tas izrādījās delicious, jums ir jāzina dažas smalkumu.
- No jaunajiem cukini, pārtikas produkti ir daudz izsmalcinātāki un sarežģītāki, bet lielus īpatņus var izvilkt arī lēni plīts. Ja jaunie dārzeņi ir pietiekami labi nomazgāti, nobriedušie ir jāmāca un jāaplec. Mizu ir viegli noņemt ar mizu, skvošs tiek sagriezts uz pusēm, lai noņemtu sēklas, noņemiet mīkstumu no tiem ar karoti.
- Sausie cukini iegūst garšīgākus, ja tie ir cepami. Tomēr šī ēdiena kaloriju saturs palielināsies.
- Skvošiem ir gandrīz neitrāla garša, kas absorbē citu produktu aromātu un garšu. Gatavo ēdienu garšu, kurā šie dārzeņi ieņem nozīmīgu daļu, lielā mērā ietekmēs to pagatavošanā izmantoto garšvielu buķete.
- Ceptu cukini gatavojot lēnā plītī, būs nepieciešams izmantot „Cepšanas” un “Stewing” režīmus. Pirmā programma ir vajadzīga dārzeņu grauzdēšanai, otrā - galvenā.
- Kabaču gatavošanas laiks daudzkanālā ir atkarīgs no ierīces jaudas. Ja jūs pirmo reizi dzēšat cukini ar lēnu plīti, periodiski pārbaudiet trauka gatavību, atverot vāku. Ja dārzeņi ir gatavi pirms laika, veiciet receptes pielāgošanu.
- Lai cukini netiktu sajaukti ne ar ūdeni un zema ēstgribu, nepievienojiet daudz ūdens un sāli ēdiet tieši pirms tā ir gatava.
Individuālās nianses, kas saistītas ar sautēto cukini gatavošanu lēnā plītī, ir atkarīgas no konkrētās receptes. Atsaucoties uz ieteikumiem, kas viņu pavada, jūs izvairīsieties no kaitinošām kļūdām.
Skvošs krēmā, sautēts lēnā plītī
Sastāvs:
- jauni cukini - 1 kg;
- milti - 40 g;
- cukurs ir šķipsna;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- svaigas dilles - 50 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- skābs krējums - 150 ml.
Sagatavošanas metode:
- Mazgāt skvošs, sauss ar virtuves dvieli. Izgriezt ap pusi centimetru bieziem lokiem.
- Sajauc miltus ar sāli, pipariem un cukuru, pievieno plastmasas maisiņam.
- Ielieciet cukini cepeškrāsnī, sakrata tā, lai visi dārzeņu gabali būtu pārklāti ar miltu maisījumu.
- Ielej eļļu daudzkarsera traukā. Ieslēdziet to, izvēloties cepšanas programmu. Ja ierīcē ir funkcija “Cepšana”, to var izmantot.
- Pēc 2-3 minūtēm ielieciet kabačus bļodā. Vāra tos 7-8 minūtes.
- Skābo krējumu pievieno 50 ml ūdens. Maisiet. Ielej cukini.
- Mainiet cepšanas režīmu uz programmu “Dzēšanas”. Iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.
Dill cukini ir pārkaisa, kad tie kalpo pie galda. Pirms tam ir nepieciešams apstādīt ar nazi.
Pikantajā cepeškrāsnī sautētā pikantā cukini
Sastāvs:
- jauni cukini - 0,5 kg;
- burkāni - 0, 25 kg;
- sīpoli - 100 g;
- tomāti - 0, 3 kg;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- Grunts ingvers ir liels šķipsnis;
- zemes koriandrs ir šķipsna;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 40 ml;
- ūdens - 50 ml;
- svaigi zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Kabači, mazgāti un žāvēti, sagriezti ap 0,5 cm biezām aprindām
- Samaziniet tomātus tajā pašā aplī. Ievietojiet tos atsevišķi.
- Ķiploku iziet caur presi.
- Miziņas, nomazgājiet, izžāvējiet ar salveti. Smalki berzēt.
- Sīpoli, atbrīvojot no miziņa, sagriež mazos gabaliņos.
- Ielej eļļu daudzkarsera traukā.
- Sajauciet sīpolus un burkānus, ievietojiet tos iekārtas tvertnes apakšā.
- Novietojiet cukini uz sīpolu un burkānu “spilvena”. Augšējais slānis ievieto tomātu apļus.
- Apkaisīt dārzeņus ar pipariem, ingveru un koriandru.
- Pievienot ūdeni.
- Ieslēdziet ierīci 1 stundu, izvēloties ugunsdzēšanas programmu.
- 5 minūtes pirms programmas beigām, pievienojiet dažus sālītus dārzeņus, pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus zaļumus.
.
Cukini, kas sautēti lēnā plītī saskaņā ar iepriekšminēto recepti, piesaistīs garšīgu uzkodu mīļotājiem. Šķīvis izskatās gaišs un ēstgribīgs.
Lēni plīts ar dārzeņiem sautēta skvošs
Sastāvs:
- cukini - 0,5 kg;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- sīpoli - 100 g;
- burkāni - 100 g;
- saldie pipari - 0, 5 kg;
- tomāti - 0,5 kg;
- ķiploki - 5 krustnagliņas;
- skābs krējums (pēc izvēles) - 150 ml;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Sīpolu nomizo un sasmalcina.
- Apstrādātu burkānu sagrieziet ar vidēja izmēra caurumiem.
- Peppers, mazgājiet, noņemiet kātiņu ar sēklām. Mīkstums sagriež ceturtdaļas gredzenos.
- Mazgājiet cukini. Noteciniet. Ja nepieciešams, notīriet no rupjiem ādas un sēklām. Sagriež kubiņos, kas ir nedaudz lielāki par 1 cm.
- Peel kartupeļus, sagriež tos vienā šķēlītē kā cukini.
- Sagriež tomātus šķērsām. Iemērciet tos 2 minūtes verdošā ūdenī. Izņemiet ar lāpstiņu karoti, atdzesējiet, ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni. Peel, dice.
- Smalki sagrieziet ķiplokus.
- Sajauciet sīpolus un burkānus, kas ievietoti multicooker apakšā. Uzlieciet cukini.
- Apkaisīt cukini ar pipariem un pārklājiet ar tomātu slāni.
- Uzlieciet kartupeļus uz augšu. Ievietojiet. Apkaisīt ar ķiplokiem. Uzlieciet piparus un atlikušos tomātus.
- Ja vēlaties, lai sautējums būtu maigāks, pārklāj tomātus ar krējumu.
- Ieslēdziet ierīci, aktivizējot izslēgšanas programmu. Atkarībā no ierīces jaudas iestatiet taimeri 40-50 minūtes.
- 10 minūtes pirms gatavības, sāls dārzeņus, samaisa.
Cukini, kas sautēti ar dārzeņiem, ir sātīga maltīte, kas var aizstāt pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas.
Lēnā plītī sautētā skvoša garša var būt atšķirīga - daudz kas ir atkarīgs no ēdienu izvēles. Bet neatkarīgi no izvēlētās receptes, virtuves iekārtas palīdzēs jums pilnībā tikt galā ar ēdiena gatavošanu.
