Griķi komersantā ar cūkgaļu ir otrs instant ēdiens. Top 6 labākās griķu receptes komersantā ar cūkgaļu

Mūsdienu mājsaimnieces par griķu mīlestību vienkārši paskaidro komersanta stilā - ēdiens ir garšīgs, tas tiek gatavots vienkārši, tam nav nepieciešami dārgi produkti, un tas ir patīkams gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Būtībā, griķi komersanta stilā ir veselīga graudaugu, mīkstā gaļa, garšīga mērce un smaržīgi dārzeņi.

Griķi komersantā ar cūkgaļu - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Lai griķi varētu kļūt par garšīgu komersantā, jums vajadzētu apsvērt dažus punktus:

• Vienmēr skrubi un rūpīgi noskalojiet.

• Ūdens gatavošanai ir vajadzīgs divreiz vairāk griķu.

• Pavārmāksla vislabāk ir čuguna podiņā vai vairākās plītis.

• Lai griķi būtu drupināti, tas ir jāpārlej cepeškrāsnī vai sausā pannā.

• Gatavo griķu tirgotāja stilā uz vidēja siltuma.

1. Griķi komersantā ar cūkgaļu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 200 grami cūkgaļas;

• 300 g griķu putraimi;

• 8 šampinjoni;

• burkāni;

• mazs sīpols;

• Art. l rast eļļa;

• 0,5 litri regulārā dzeramā ūdens;

• sāls, piparu maisījums.

Sagatavošana:

1. Griķi tirdzniecības stilā ar cūkgaļu un šampinjoniem ir garšīgs un izsmalcināts klasisks ēdiens. Gatavajam putrajam jābūt sulīgam, smaržīgam. Jau pašā sākumā jums ir jāpārliecinās, ka visi produkti ir pieejami, un, ja nepieciešams, šampinjonus var aizstāt ar porcīna sēnēm. Ir atļauts pievienot bulgāru piparus, svaigi sakapātus zaļumus. Griķu gatavošanai būs nepieciešami biezi sienu ēdieni, taču metode ietver gan krāsns, gan cepeškrāsns lietošanu (pēc saimnieces ieskatiem).

2. Cūkgaļa ir kārtīgi sagriezta gabalos, pēc tam to mazgā un žāvē. Gaļu ieteicams sagriezt mazos gabaliņos. 3. Tagad jums ir nepieciešams mazgāt un tīrīt vienu svaigu burkānu. Tas ir sagriezts mazos kubiņos vai rīvētajā mīklā.

4. Sīpoli tiek mizoti no mizas un pēc tam smalki sagriež pusgredzenos.

5. Mazgājiet šampinjonus vai viegli noslaukiet tos ar mitru drānu. Ir ieteicams tos sagriezt lielos gabalos. Ja sēnes tiek smalki sagrieztas, jums ir jābūt gatavam tam, ka tās ievērojami sadedzina.

6. Nākamajā posmā smalki sakapātus cūkgaļas gabaliņus cep pannā, līdz parādās zeltaini brūns. Tad pievienojiet nedaudz sāls, melnie pipari.

7. Uz grauzdētas gaļas pievienojiet burkānus, sīpolus un apcep, līdz mīkstie dārzeņi. Ja Bulgārijas pipari ir iekļauti receptē, tas ir jāpievieno šajā posmā.

8. Tagad pievienojiet sēnes un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Visi produkti cep kopā apmēram piecas minūtes.

9. Pēc noteiktā laika pievienojiet griķus un kārtīgi samaisiet. Ieteicams pievienot nedaudz vairāk sāls vai iecienītākās garšvielas. Visus produktus ielej ar nelielu ūdens daudzumu, pēc tam maisa un pārklāj ar vāku. Putra vārīti uz zemas karstuma, koncentrējoties uz griķu stāvokli. Parasti pagatavošanai nepieciešams aptuveni 20 minūtes. Galu galā ir ieteicams garšas dēļ pievienot lauru lapu.

10. Ēdiens ir vēlams, lai pasniegtu porcijas.

2. Griķi komersantā ar cūkgaļu, garšaugiem un garšvielām

Sastāvdaļas:

• 300 grami cūkgaļas filejas;

• 20 grami dilles un pētersīļi;

• viens burkāns;

• spuldzes galva;

• 2 glāzes griķu putraimu;

• 3 ēd.k. l eļļas;

• tējkarote sāls, melnie pipari, apiņu saulē.

Sagatavošana:

1. Cūkgaļas fileju mazgā un žāvē uzmanīgi, tad sagriež mazos kubiņos. Tad gaļa tiek izkaisīta pannā ar apsildāmu augu eļļu un cep uz augsta siltuma, līdz parādās zeltaini brūns. Pēc tam pievienojiet sāli, melnos piparus un apiņus. Ugunsgrēks samazina un turpina cept gaļu. 2. Cūkgaļas maiņa pannā ar biezu pamatni.

3. Tagad mizojiet sīpolus un smalki sagrieziet kubiņos.

4. Sīpoliem pievieno mizotus un kubiņos sagrieztus burkānus. Abas sastāvdaļas ir ceptas līdz mīkstam stāvoklim ar zemu siltumu. Ieteicams pastāvīgi sajaukt.

5. Cūkgaļai pievieno grauzdētus dārzeņus.

6. Griķi ir noslīpēti uz caurduris un rūpīgi nomazgāti ar tīru ūdeni. Tagad to var cepēt pannā. Putra iegūs īpašu garšu un aromātu, ja būs izpildīts šāds uzdevums: ielieciet griķus uz sausas, sausas, sausas pannas un apcep ar augstu siltumu. Ieteicams pastāvīgi sajaukt griķus. Laba zīme ir mencu izskats. Pēc tam griķus pievieno gaļai ar dārzeņiem.

7. Tagad produkti ir rūpīgi sālīti un rūpīgi samaisīti. Ir ieteicams ieliet četrus tases vārīta ūdens. Pēc vārīšanās ūdens ugunsgrēks tiek samazināts līdz minimālajam rādījumam. Griķu putras cep zem vāka apmēram pusstundu.

8. Pirms pasniegšanas pievienojiet iepriekš sakapātus svaigus garšaugus.

3. Griķi komersanta stilā ar cūkgaļu un dārzeņiem lēnā plītī

Sastāvdaļas:

• mārciņa cūkgaļas;

• viens burkāns;

• sīpoli;

• 1 daudzgraudu labība;

• 2 daudzpakāpju karstā ūdens;

• eļļa;

• lauru lapas, garšvielas un sāls.

Sagatavošana:

1. Cūkgaļa tiek rūpīgi nomazgāta un pēc tam sagriezta liela izmēra gabalos. Gaļai ieteicams apcepties saulespuķu eļļā 20 minūtes, aizverot daudzkarsera vāku. Šajā posmā izmantojiet „Cepšanas” režīmu.

2. Tagad jums ir nepieciešams mazgāt un tīrīt sīpolus, burkānus. Abas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos un pēc tam pievieno cūkgaļai.

3. Gaļa ar dārzeņiem apcep vēl desmit minūtes.

4. Griķi ir rūpīgi nomazgāti un pēc tam ielej lēnas plīts. Tagad pievienojiet sāli, garšvielas un lauru lapu garšu.

5. Viss ir pārpludināts ar ūdeni. 6. Ieteicams gatavot gatavošanas biezputras galveno posmu “pilaf” režīmā. Vairumā gadījumu griķi tiek sagatavoti visu laiku ar automātisku programmu. Ja jums nepatīk vārīta putra, programma var tikt atspējota nedaudz agrāk.

7. Griķi cūkgaļā ar tirgotājiem, kas tiek pasniegti porcijās. Dekorēšanai izmantojiet sagrieztus svaigus gurķus.

4. Griķi komersantā ar cūkgaļu un ķiplokiem tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

• 400 grami cūkgaļas;

• viens burkāns;

• sīpolu galvu;

• tējkarote sāls;

• 50 grami sviesta;

• 400 g griķu putraimi;

• ķiploku daiviņas;

• ēdamkarote augu eļļas;

• ēdamkarote tomātu pastas;

• garšvielas, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pirms griķu gatavošanas komersantā pārliecinieties, ka ir visas sastāvdaļas.

2. Pēc pārbaudes jums jāievieto pannas ar biezām sienām uz vidējas siltuma, pievienojot ēdamkaroti augu eļļas. Tagad jums jānomazgā cūkgaļa, noņemot liekos taukus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pašā sākumā cepta cūkgaļa, dažkārt to sajaucot.

3. Nākamajā solī, jums ir jādara sīpoli, burkāni. Dārzeņi, ko mazgā ar tīru ūdeni. Burkānus sagriež kubiņos, sīpolus - kubiņos.

4. Cepeškrāsns normālā režīmā tiek sasildīta līdz 180 grādiem pēc Celsija, neizmantojot konvekciju.

5. Pēc cūkgaļas cepšanas līdz pusei vārītas, sāli, pievienojiet savu iecienītāko garšvielu. Tad gaļu pārnes uz trauku, kas paredzēta krāsnī. Veiksmīgai gaļas gatavošanai ar griķiem izmantojiet vāku. Cūkgaļu ielej ar ūdeni, un tā jāpārklāj apmēram centimetru. Tūlīt pēc tam seko gaļas turpmāka sautēšana iepriekš sakarsētā krāsnī. Šobrīd jums ir nepieciešams cept burkānus ar sīpoliem uz plīts, izmantojot to pašu pannu.

6. Lai nodzēstu cūkgaļu, tas tiek dots apmēram pusstundu. Pēc šī laika pievienojiet grauzdētus burkānus ar sīpoliem, ķiploku daiviņu un tomātu pastas ēdamkaroti. Ja nepieciešams, atkal pievienojiet ūdeni, jo visas sastāvdaļas ir jāizlej. Lai nodzēstu, ņemiet 15 minūtes. 7. Ir pienācis laiks sagatavot griķus, kas jānoņem no pakaišiem un jāizskalo divas reizes. Tad griķi pievieno gaļai. Ieteicams ielej nedaudz ūdens: griķi jāaizver ar centimetru. Šķīvis būs gatavs 30 - 35 minūšu laikā. Ir svarīgi atzīmēt vēl vienu ēdiena gatavošanas iespēju: pāris stundas pirms kulinārijas procesa griķi tiek ielej ar ūdeni un pēc tam vārīti cepeškrāsnī ar visām sastāvdaļām apmēram 10 līdz 15 minūtes, nevis pusstundu.

8. Gatavo trauku izņem no krāsns. Pievienojiet tai 50 gramus sviesta. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Pannas biezputra, kas iesaiņota frotē dvielī, lai nomazgātu 5 - 10 minūtes.

5. Griķi komersantā ar cūkgaļas smalcināšanu

Sastāvdaļas:

• 300 grami maltas cūkgaļas;

• 150 g griķu putraimi;

• 100 grami burkānu;

• viens sīpols;

• ķiploku daiviņas;

• eļļas audzēšana;

• pāris ēdamkarotes tomātu pasta.

Pavārmāksla:

1. Griķi tiek mazgāti un žāvēti pannā.

2. Nākamais solis ir ceptie sīpoli, rīvēti burkāni un maltā cūkgaļa. Tajā pašā laikā burkānam vajadzētu iegūt zelta krāsu.

3. Tagad atļauts pievienot tomātu pastu. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.

4. Žāvēti griķi tiek pievienoti cūkgaļai un grauzdētiem dārzeņiem. Visas sastāvdaļas ielej ar vārītu ūdeni, un griķi jāpārklāj ar centimetru ūdens. Pievienojiet sāli. Šķīvis tiek simmered zem vāka. Griķiem pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un pēc tam samaisa. Garšai ir atļauts pievienot pāris lauru lapas, malti pipari. Ēdiens ir gatavs!