\ t
Minimālais ēdiens un diezgan daudz laika, un jūsu ģimene būs pilna.
Kartupeļi ar sēnēm lēnā plītī - garšīgs, smaržīgs un barojošs ēdiens, ko var dažādot, pievienojot tai dažādas sastāvdaļas.
Kartupeļi ar sēnēm lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Kartupeļus mizo un sagriež mazos gabaliņos. Sēnes arī attīra, noskalo, viegli žāvētas un drupinātas. Apkarsējiet eļļu bļodā cepšanas režīmā. Uzklājiet sagrieztus kartupeļus. Cep līdz pusei. Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes, samaisiet un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir mīksti.
Sēnes var izmantot svaigas, žāvētas vai saldētas.
Ja gatavojat lēcu, varat to dažādot, pievienojot dārzeņus, zaļumus, marinētus vai vairākus sēņu veidus.
Kartupeļus ar sēnēm lēnā plīts virsmā gatavo ar cūkgaļu, liellopu gaļu, mājputnu gaļu, desām vai malto gaļu. Trauku var cept, sautēt vai cept.
Kartupeļus sautējiet ar sēnēm lēnā plīts, pievienojot nedaudz buljona, ūdens vai krējuma mērces, skābo krējumu vai tomātu.
Kartupeļi ar sēnēm cep lēni plīts, liekot visas sastāvdaļas slāņos.
Laiks tiek aprēķināts, pamatojoties uz izmantotajiem produktiem un sagatavošanas metodi.
Trauku pagatavo ar garšvielu maisījumiem kartupeļiem, sēnēm vai cepešiem.
Recepte 1. Kartupeļi ar sēnēm lēni plīts
Sastāvdaļas
- kartupeļi - 800 g;
- malti pipari;
- meža sēnes - 300 g;
- sāls;
- liels sīpols;
- augu eļļa - 120 ml.
Vārīšanas metode
1. Mēs sakārtojam, tīrām un mazgājam manas sēnes. Lieli paraugi tiek sagriezti uz pusēm vai sagriezti.
2. Ielejiet ierīces saulespuķu eļļas bļodā un izklājiet sēnes. Cepšanas režīmu darbiniet 65 minūtes. Mēs nesedzam vāku un cepam sēnes, maisot, līdz viss mitrums ir iztvaikojis, un tie ir pārklāti ar garšīgu garozu.
3. Notīriet sīpolu, izskalojiet un sagrieziet pusgredzenos. 20 minūtes pēc programmas ieslēgšanas sēnēm pievienojiet sīpolus. Mēs piparus, samaisām un cep apmēram piecas minūtes, atverot vāku.
4. Peel kartupeļus, nomazgājiet un sagriež bāros. Ielieciet ierīces bļodu un samaisiet. Tagad nolaidiet vāku un apcep apmēram 20 minūtes, pēc tam atveriet vāku, samaisiet kartupeļus un sēnes un vāriet līdz programmas beigām. Gatavais ēdiens tiek pasniegts ar skābo krējumu, dekorēts ar svaigiem garšaugiem.
Recepte 2. Kartupeļi ar sēnēm un vistu lēni plīts
Sastāvdaļas
- kartupeļi - seši bumbuļi;
- malti pipari;
- divi sīpoli;
- 400 g saldētas sēnes;
- 30 g sviesta.
- jūras sāls;
- 100 g krējuma;
- vistas fileja - 800 g;
- 2 ķiploku daiviņas.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, ja jums ir āda, sagrieziet to. Atdaliet gaļu no plēves, izžāvējiet un sagriež vidēja izmēra gabalos.
2. Atkausējiet sēnes un apcepiet “cepšanas” režīmā ar augu eļļu, līdz iztvaicē visu atdalīto sulu.
3. Pīlējiet sīpolus, sagrieziet tos ceturtdaļās un pievienojiet sēnēm. Cepiet visu kopā, sajaucot apmēram desmit minūtes.
4. Pievienojiet bļodā sagrieztu vistas fileju un cepiet, maisot, līdz gaļa ir gaiša. 5. Kartupeļus nomizo un nomazgājiet. Sagrieziet dārzeņus šķēlītēs un pievienojiet to vistas un sēņu bļodai. Ielejiet saturu ar krējumu un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Piparu un sāls saturs. Maisiet.
6. Gatavojiet trauku, aktivizējot cepšanas funkciju četrdesmit minūtes. Aizveriet vāku. Pasniedz kā atsevišķu trauku ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 3. sautēti kartupeļi ar sēnēm lēni plīts ar cūkgaļu
Sastāvdaļas
- vārīšanas sāls;
- cūkgaļa - 400 g;
- kartupeļi - seši bumbuļi;
- melnie pipari;
- žāvētas sēnes - 100 g;
- burkāns;
- sīpoli;
- tomātu pasta - 30 g;
- skābs krējums - 250 g.
Vārīšanas metode
1. Sasmalciniet mizoti sīpoli pusgredzenos. Tīriet kartupeļus, mazgājiet un sagrieziet bāros. Trīs lieli mizoti burkāni.
2. Žāvētas sēnes novieto dziļā bļodā un pārlej ar karstu ūdeni tā, lai šķidrums tos pilnībā nosegtu. Samaisiet sēnes desmit minūtes.
3. Cūkgaļas fileju mazgā, žāvē ar salvetēm un mazos gabaliņos.
4. Ielieciet pusi no sasmalcinātajiem sīpoliem ierīces bļodā, novietojiet cūkgaļu uz augšu. Sēnes izņem no ūdens un izliek pāri gaļai. Ievietojiet pusi no kartupeļiem, virs sīpolu slāņa un atlikušajiem kartupeļiem.
5. Skābais krējums kopā ar tomātu pastu, pipariem, sāli un viegli atšķaidīts ar dzeramo ūdeni. Samaisa un ielej bļodas mērces saturu. Aizveriet ierīci un vienu stundu palaidiet programmu "dzēšana". Pēc tam vēl pusstundu gatavojiet režīmā "tvaicēts".
Recepte 4. Kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu lēnā plītī
Sastāvdaļas
- septiņi kartupeļi;
- 200 g šampinjonu;
- melnie pipari;
- ceturtdaļas iepakojuma sviesta;
- sīpolu galva;
- skābs krējums - 50 g.
- vārīšanas sāls;
- 250 g sajauktas maltas liellopu gaļas.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet šampinjonus, viegli izžāvējiet un karbonizējiet plānas plāksnes. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sēnes apvienojiet ar sīpoliem un ievietojiet bļodā. Ielej ar augu eļļu un apcep 15 minūtes.
2. Tagad ielieciet malto gaļu uz sēnēm, lieciet sviestu un turpiniet cept vēl desmit minūtes, intensīvi maisot, lai gaļa nesaskaras ar lieliem gabaliem.
3. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Sagriež lielos gabalos.
4. Pievienojiet kartupeļus, kad maltā gaļa ir pilnībā sagatavota. Iemaisa garšvielas un samaisa. Cepiet apmēram 15 minūtes, pēc tam pievienojiet atšķaidītu skābo krējumu ar ūdeni. Maisiet.
5. Aizveriet vāku un iedarbiniet cepšanas programmu. Vāra vēl 45 minūtes. Pasniedziet kartupeļus ar sēnēm lēnā plīts virsmā ar dārzeņu salātiem.
Recepte 5. Kartupeļi ar sēnēm multkrāsā ar krējumu
Sastāvdaļas
- šampinjoni - 400 g;
- sāls - 10 g;
- kartupeļi - pusotru kilogramu;
- hop-suneli - 5 g;
- trīs lieli sīpoli;
- liesa eļļa - 175 ml;
- 10% krējums - 200 ml.
Vārīšanas metode
1. Sēnes kārtot un tīrīt. Ielieciet caurduris un izskalojiet. Viegli nožāvējiet uz papīra dvieļa un sagrieziet katru pusi gareniski.
2. Peel kartupeļus, nomazgājiet tos zem krāna un sagrieziet lielos gabaliņos. Pīlingus nomizo no sīpola un rupji sagriež.
3. Ielej eļļu ierīces bļodā un uzsildiet “cepšanas” režīmā. Ielieciet sīpolus apakšā un apcepiet, līdz viegli atlaidies. Pievienojiet šampinjonus sīpoliem un vēl piecas minūtes pagatavojiet ar sāli. 4. Tiklīdz šķidrums ir iztvaicēts, sēnēm pievienojiet kartupeļus un pagatavojiet, samaisot to pašu laiku. Sāls vēlreiz un ielej visu krējumu. Cepiet dzesēšanas režīmā, laiku pa laikam maisot četrdesmit minūtes, aizverot vāku. Pasniedziet ēdienu, kas dekorēts ar zaļumiem.
Recepte 6. Kartupeļi ar sēnēm lēnā plīts virsmā ar tomātu mērci
Sastāvdaļas
- jebkuras sēnes - 300 g;
- lauru lapas;
- liesa eļļa - 125 ml;
- trīs sīpoli;
- melnie pipari;
- milti - 30 g;
- sāls;
- tomātu pasta - 60 g;
- svaigi zaļumi.
Vārīšanas metode
1. Sēnes kārtot, tīrīt, mazgāt un vāra, līdz vārīti. Izmetiet sietu un atdzesējiet. Izgriezt jebkādā veidā.
2. Peel kartupeļus un sīpolus. Mazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos sloksnēs.
3. Sildiet pannu ar nelielu eļļas daudzumu un apcep tajā sīpolus zelta nokrāsā. Ielej miltus un kārtīgi samaisa. Ielieciet tomātu pastu, samaisiet un vēl dažas minūtes turiet uguns.
4. Ierīces pannā sakarsējiet augu eļļu. Ielieciet tajā kartupeļus. Cepiet apmēram desmit minūtes, enerģiski maisot. Pārslēdziet ierīci uz “dzēšanas” režīmu un pievienojiet sēnes. Ielejiet visu tomātu mērci un sāli un pagatavojiet ar garšvielām. Trauku pavārs četrdesmit minūtes. Pasniedziet kartupeļus ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 7. Ceptiem kartupeļiem ar sēnēm lēni plīts ar sieru
Sastāvdaļas
- šampinjoni - puse kilograma;
- astoņi kartupeļi;
- sīpoli;
- jūras sāls;
- 200 g siera;
- kurkuma;
- Skābais krējums.
Vārīšanas metode
1. Siltināt augu eļļu daudzkookera traukā. Tīriet, izskalojiet, izžāvējiet un sasmalciniet sēnes plānās šķēlītēs. Cepiet sēnes, nepārtraukti maisot, apmēram piecas minūtes. Sāls procesā. Uzlieciet gatavās sēnes uz šķīvja.
2. Ielej eļļu atpakaļ bļodā. Nomazgājiet mizotus kartupeļus un sagriež plānās aprindās. Uzlieciet kartupeļu slāni uz apakšas, pagatavojiet ar garšvielām, sāli un taukiem ar krējumu.
3. Uz kartupeļiem ievietojiet ceptu sēņu slāni. Ieeļļojiet to arī ar skābo krējumu. Labi pārkaisa ar rīvētu sieru. Nolaidiet vāku. Ieslēdziet cepšanas režīmu. Cepiet kartupeļus četrdesmit minūtes. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.
Kartupeļu sēnes lēnā plītī - padomi un triki
- Lai izvairītos no kartupeļu pārvēršanas putra, sautējot, pirms cepšanas pagatavojiet pusi, cepot režīmā.
- Samērcēt sēnītes kādu laiku karstā ūdenī, lai atbrīvotos no visām kaitīgajām vielām.
- Atstājiet kartupeļus pusstundas apsildes režīmā, lai ēdiena garša un aromāts būtu pilnībā atklāts.
- Pirms griešanas rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, lai noņemtu lieko cieti.
