Šī uzkoda noteikti pievērsīsies ātrās ēdināšanas mīļotājiem. Un bērni būs laimīgi vispār - visticamāk, atbildīgie vecāki nespēlē savus bērnus ar ēstgribu smaržojošām lavashas kolonijām, bet ar apšaubāmu saturu. Šeit, tikai vienas stundas laikā, jums būs lieliska mājās gatavota shawarma ar vistu un dārzeņiem.
Sastāvdaļu saraksts:
- pita maize - 2 lapas,
- Korejas burkāni - 180 g,
- balts kāposti - 150 g,
- pētersīļi - 3-4 zariņi,
- vistas fileja - 250 g,
- sāls - 0, 5 tējk.,
- vistas garšvielas - 0, 5 tējk.
- eļļa cepšanai - 2 ēdamk. l.,
- cietais siers - 120 g.
Mērce:
- skābs krējums - 4 ēdamk. l.,
- majonēze - 2 ēdamk. l.,
- ķiploki - 3 krustnagliņas,
- malti paprika - 0, 5 tējk.
- pēc vajadzības malti sarkanie pipari;
Sarakstā iekļautās sastāvdaļas ir pietiekamas diviem shawarma.
Pavārmāksla
1. Padariet mērci. Lai to izdarītu, samaisiet krējumu un majonēzi no jebkura tauku satura bļodā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, mizotus no miziņa, maltu papriku un, ja nepieciešams, pikantu, sarkanus piparus, samaisiet visu.
2. Mazgājiet un nosusiniet vistas fileju ar dvieli, sagrieziet joslās un apcep sviestā 15-20 minūtes, pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas 5 minūtes pirms cepšanas beigām. Jūs varat izmantot citu vistas daļu, jo fileja var būt sausa, kaut arī mērce būs viss.
3. Mazgājiet balto kāpostu un sasmalciniet to, tad pievienojiet bļodā šķipsniņu sāls un labi sakratiet, lai sula izceltu.
4. Uz galda novietojiet lapu pita, tā var būt apaļa, ovāla, kvadrātveida vai taisnstūra forma. Virzot lapas lejasdaļu, vidū ieziest pitu ar mērci.
5. Pēc tam uzlieciet kāpostu uz mērces.
6. Uzlieciet vistas gabaliņus uz kāpostiem, viegli uzklājiet mērci virsū - lai gaļa būtu sausa.
7. Uz gaļas novietojiet korejiešu burkānus, labāk ir to izdarīt pats, bet, ja šāda iespēja nav, nopirkt jau sagatavoto.
8. Sasmalciniet svaigus zaļumus ar rokām un novietojiet uz burkāniem, pēc tam sagrieziet sieru šķēlītēs un novietojiet burkānus uz augšu.
9. Maigi, bet stingri ietiniet pita maizes pildījumu.
10. Ieeļļojiet pannu ar eļļu, jūs varat tos, kas palikuši pāri cepšanai. Apmetiet shawarma no abām pusēm uz zemu siltumu 2-3 minūtes. Ērta grauzdēta garoza veidnes un pita.
11. Shawarma ar vistu un dārzeņiem ir gatavs. Pasniedziet tūlīt. Uzkodas ir noderīgas kā uzkodas darbā vai ceļā, kā arī pikniks.
