Neskatoties uz vienkāršo garšu, ziedkāpostiem ir bagāts ķīmiskais sastāvs, diezgan daudz proteīnu, šķiedrvielu un plaša vitamīnu klāsta. Pamatojoties uz to, tiek pagatavoti diētiskie dārzeņu buljoni, kas bagātina gaļas buljonus zupām ne tikai ar noderīgām vielām, bet arī ar smalku aromātu.
Svaigo ziedkāpostu sezonā neaizmirstiet šo interesantu dārzeņu un ievadiet to pēc iespējas vairāk ēdienu.
Kā jau teicām, gardas zupas tiek gatavotas ar kāpostiem. Viena no tām - ar liellopu gaļu un dārzeņiem - mēs šodien iepazīstinām. Šī recepte ir paredzēta daudzkarserim.
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 300 g;
- ziedkāposti - 150 g;
- vidēji kartupeļi - 2 gab.
- Bulgārijas pipari - 1 gab .;
- liels sīpols - 1 gab .;
- burkāns - 1 gab .;
- sāls;
- melnie pipari;
- dilles.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus zupas gatavošanai. Gaļu nomazgājiet vēsā ūdenī. Nogrieziet nevēlamās daļas no spuldzēm, kartupeļiem un burkāniem un rūpīgi nomazgājiet. Pellēros mēs atbrīvojamies no sēklām un noskalojam kopā ar brokoļiem.
2. Mēs nosūtām sagatavoto gaļu un veselu sīpolu uz multicooker, piepildām to ar ūdeni un iestatām režīmu “Zupa” uz 1, 5 stundām.
3. Izgrieziet burkānu uz pusgredzeniem.
4. Tad sagrieziet kartupeļus, lai izgatavotu mazus gabalus.
5. Ziedkāposti sadalīt vienādās daļās.
6. Pēc 1 stundas pievienojiet sakapātus dārzeņus. Jums vajadzētu arī sāli, pievienot melnos piparus un dilles. Mēs piegādājam skaņas signālu.
7. Ielejiet svaigu un garšīgu zupu dziļā, ietilpīgā plāksnē.
