\ t
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc cilvēki gatavo cupcakes, smalkmaizītes, cupcakes, ja to pašu mīklu var izklāt lielā formā un cept vienu lielu kūku? Galu galā, ir daudz mazāk darba nekā eļļot, piepildīt ar mīklu un pēc tam arī mazgāt pāris desmitus smalkmaizītes.
Viss ir pareizs, bet tikai ēdiena gatavošanas izmērā. Mazās kārbās, pirmkārt, ir ļoti liela produkta virsma (tas ir, garozas daudzums), un, otrkārt, mīkla, ko sienas piestiprina, paaugstinās un vienmērīgi palielinās, bet tajā pašā laikā ir laba cepšana.
Treškārt, smalkmaizītes un cupcakes ir ļoti ērti kalpot, it īpaši, ja tās cep, izmantojot papīra veidotājus.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1 kaudze;
- vājpiens - 50 ml;
- mīklas cepamais pulveris - 2 tējk.
- skāba ar nelielu tauku saturu - 200 g;
- cukurs - 1/2 kaudze;
- vistas ola - 2 gab.
- rozīnes - 1/3 kaudze.
Porcijas iepakojumā: 14-16 gab. Sagatavošanās laiks: līdz 1 stundai.
Pavārmāksla
1. Pārvietojiet olas dziļā traukā un uz sieta izklājiet smalkgraudainu biezpienu.
2. Pievienojiet biezpiena pienam istabas temperatūrā un sakratiet iegūto masu ar maisītāju līdz gludai.
3. Pēc tam pievienojiet iegūto biezpiena maisījumu cukuram un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. Atsevišķi izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo pulveri mīklai, tad mazās porcijās ieiet šķidrā masā un maisa, līdz gabali izzūd.
5. sautējiet rozīnes verdošā ūdenī 15 minūtes, tad pievienojiet mīklas mīklai.
6. Aizpildām papīra veidnes smalkmaizēm apmēram 2/3 un ievietojam dzelzs formās.
7. Mēs cepam smalkmaizītes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, līdz zeltaini brūnai (mēs varam pārbaudīt drupatas gatavību ar zobu bakstāmo) apmēram 20 minūtes.
8. Smalkmaizītes ar rozīnēm iegūst no dzelzs veidnēm un pasniedz ar siltu tēju.
