Smalkmaizītes var izmantot ne tikai desertiem, bet arī uzkodas gatavošanai. Vistas un siera smalkmaizītes ir vienkāršākas nekā tās pašas kūkas un veselīgākas nekā vistas pankūkas. Tas ir ļoti garšīgs.
Mēs izgatavojam smalkmaizītes no vienkāršas neraudzētas mīklas ar pienu, pievienojot sviestu, kas padara mīklu mīkstāku.
Gatavajai mīklai jābūt gaišai un līdzenai ap griezumiem ap gaļu. Cepeškrāsnī tas labi pieaugs.
Ja jūsu ģimenē nav sīpolu pretinieku, jūs varat to pievienot mīklai (apmēram pusei sīpolu noteiktam sastāvdaļu skaitam). Ar sīpoliem smalkmaizītes būs vēl smaržīgākas un apetītākas, bet ir nepieciešams sagriezt to ar ļoti plāniem pusgredzeniem, jo maizes cepšanas laiks ir mazs.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1, 7 skursteņi;
- vājpiens - 0, 7 skursteņi;
- etiķa soda - 1 tējk.
- sāls - 1/2. l.;
- cukurs - 3 ēdamk. l.;
- cietais siers - 100 g;
- vistas ola - 2 gab.
- vārīta vistas fileja - 200 g;
- sviests - 1 ēd.k. l
Porcijas iepakojumā: 10 gab.
Vārīšanas laiks: līdz 1 stundai
Pavārmāksla
1. Pārvietojiet olas dziļā traukā.
2. Ielej pienu virs olām un noslaucīt visu ar noslaucīt, lai tā būtu vienmērīga.
3. Iegūto maisījumu berzējiet cieto sieru, samaisiet sastāvdaļas.
4. Pievienojiet sašķidrināto soda saturu un izsijājiet miltus, rūpīgi mīcot mīklu (konsistence ir līdzīga plānai krējumam).
5. Mīklā pievieno mīkstināto sviestu un sakratiet līdz gludai.
6. Gatavajā mīklā pievienojiet vistas fileju, sagrieziet šķiedrās mazos kubiņos un samaisiet visu.
7. Smalkmaizītes smalkmaizēm smērē ar sviestu un mīklu izplata 3/4.
8. Apkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un cepiet smalkmaizītes līdz zeltaini brūnai apmēram 25 minūtes.
9. Gatavie uzkodu smalkmaizītes kalpo karsti.
