\ t
Garneles ir tikpat labas pankūkām kā gaļa, kāposti, subprodukti. Gan labs, gan oriģināls.
Nu, pankūkas tiek grauzdētas pēc klasiskās receptes: olas, piens, milti - obligāta bāze, sāls un cukurs - garša, sviests mīklā, lai pankūkas nebūtu piestiprinātas pie panna.
Ja jums ir maisītājs vai esat pieraduši pukstēt ar noslaucīt, tad ar testu nebūs problēmu, jūs varat to samitrināt, kā parādīts fotoreceptorā. Bez maisītāja vai noslaucīt, ir labāk mainīt sastāvdaļu pievienošanas kārtību - vispirms samaisiet visas sastāvdaļas, izņemot pienu, un labi izberziet, pēc tam pienu ielejiet straumē. Ar šādu partiju netiek veidoti gabali.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- vistas ola - 2 gabali;
- piens - 0, 5 l;
- milti - 200 g;
- cukurs - 1 tējk.
- sāls - 1/2 tējk.
- augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- sviests - 20 g.
Aizpildīšanai:
- garneles, 0,5 kg;
- sīpolu sīpols - 1 gab.
- Cepamā eļļa - 1-2 ēdamk. l
Vārīšanas laiks: 20 min., Porciju skaits: 4.
Pavārmāksla
1. Bļodā divas vistas olas, nedaudz sakratiet.
2. Ielej pienu pār olām. Krata ar dakšiņu.
3. Tad pievieno maisījumam nedaudz sviesta, kas izkausēts līdz dzeltenai krāsai un mīksta konsistence.
4. Pēc tam pievienojiet sāli, cukuru, miltus, labi sajauciet visu.
5. Ielej sviestu mīklā un rūpīgi pārspiež ar mīklu.
6. Sīpoli mizoti, sagriezti mazos kubiņos.
7. Ielejiet augu eļļu pannā, pievienojiet sīpolus un sasmalcinātas vārītas garneļu gaļas. Pirms griešanas garneles ir jātīra. Ja garneles sākotnēji nomizo, iegādājoties, to skaitu var samazināt līdz 300 g.
8. Cepiet visu piecas minūtes.
9. Cepiet pankūkas pannā abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Uzlieciet katras vienas ēdamkarotes uzpildes kalna vidū.
10. Apgrieziet pankūkas ar ruļļiem un pasniedziet.
