Vai jūs joprojām domājat, ka Carlson mīļākais ēdiens ir ievārījums? Ak nē! Īsts Carlson, kurš nekad nav dzīvojis uz vienas padomju mājas jumta, bet dzīvoja aiz Stokholmas daudzdzīvokļu ēkas skursteņa, neredzēja un neredzēja ievārījumu. Viņš gribēja kotletes! Lieliskas grilētas gaļas kotletes!
Tāpēc uzticamies pasaules labākā tvaika pavāra speciālista kulinārijas gaumei un arī gatavojam lieliskas jēra gaļas kotletes. Taisnība, mēs tos netīrīsim - galu galā mēs dzīvojam veselīga uztura veidā - mēs liksim gaļas delikatesi lēni plīts.
Sastāvdaļas:
- jēra gaļa ar taukiem - 800 g;
- burkāni - 1 liels gabals;
- sīpolu sīpoli - 2 vidējas galviņas;
- sāls, pipari, garšvielas gaļas kotletes - pēc garšas.
- vistas ola - 1 gab .;
- attīrīts ūdens - 100 ml.
Porcijas iepakojumā: 10 gab.
Vārīšanas laiks: 2 stundas
Pavārmāksla
1. Mēs atkausējam jēru, labi izskalo zem tekoša ūdens un izžāvējam ar papīra salveti. Pēc tam gaļu sagriež gabalos, kas ir ērti gaļas mašīnā.
2. Izmantojot gaļas mašīnu, visu jēru ritiniet sagatavotā traukā.
3. Sasmalciniet burkānus, plūciniet stublājus un mizojiet sīpolus. Dārzeņus rūpīgi nomazgā, berzē burkānus un sīpolu smalcina pannā ar malto gaļu.
4. Mēs iegūstam vistas olu iegūtajos produktos, pievienojam sāli, piparus un garšvielas, rūpīgi mīcot.
5. Paliekam bļodā lēnā plīts virsmā, lai iztukšotu attīrīto ūdeni. Kad bļoda sasildās, atveriet vāku un izvelciet no gaļas veidotās gaļas bumbiņas. Gaļas ēdienu gatavošana apmēram 1, 5 stundas.
6. Gatavām gaļas kotām ir jābūt labi tvaicētām. Noņemiet tos uzmanīgi no trauka.
7. Jēra gaļas bumbiņas ar burkāniem pasniedz karstu.
