Cutlets ir to viktorīnu burvju nūjiņa, kuri nezina, ko gatavot vakariņām, turklāt gaļas bumbiņas ir piemērotas arī svētku galdam, galvenais ir izvēlēties pareizo sānu ēdienu. Grieznes ir garšīgas, barojošas, un vienkārši nav iespējams tos mīlēt. Tomēr ne visi zina, ka gaļas gabaliņus var padarīt vēl patīkamāku, pildot tos. Tomēr ir taisnība, ka jāatzīst, ka burgeri ar pildījumu tiks saukti ne par zrazy. Kā pildījumu jūs varat izmantot sēnes, sīpolus, olas, sieru, ko vēlaties. Šodienas meistarklasi veltīsim olu gatavošanai ar sīpoliem un pildījumu.
Lai pagatavotu gaļas ēdienus ar sīpoliem un olām, jums būs nepieciešams:
- malti liellopu gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa, aitas vai sajaukta, ieteicama) - 500 g,
- vistas ola - 3 gab.,
- sīpolu sīpoli - 1 liels un 1 vidējs sīpols,
- sāls pēc garšas,
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas,
- augu eļļa - cepšanai.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas.
2. Vidēja izmēra sīpoli, sasmalcināti blenderī vai sasmalcināti.
3. Kombinējiet sīpolus un malto gaļu.
4. Sāls, pipari. Ja vēlaties, šajā posmā masai var pievienot neapstrādātu olu. Labi samaisiet.
5. Vāra olas. Mēs tīrām. Smalki sagriež.
6. Smalki sagriezti sīpoli.
7. Apkarsējiet kādu augu eļļu pannā un cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.
8. Apvienojiet sasmalcinātas olas un sīpolus.
9. Sāls, pipari. Maisiet.
10. Mēs sākam modelēt zraz. No neliela piena daudzuma veidojiet pastilānu.
11. Tortiljas centrā ievieto olu sīpolu pildījumu.
12. Mēs esam milzīgi. Aprakstīts 10.-12. Punktā, mēs atbrīvojamies no visa pildījuma un pildījuma.
13. Zrazy apcep pannā nelielā daudzumā augu eļļas, līdz abām pusēm ir zeltaini brūna.
14. Garnēt gaļu zrazy pēc vēlēšanās. Tas ir lieliski piemērots kotletes ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai griķiem, kā arī dārzeņu salātiem.
