Neraudzētās mīklas rullīši ar gaļas pildījumu atrodami dažādu valstu virtuvēs un attiecīgi tiek aicināti. Tātad, piemēram, Uzbekistānā līdzīgs ēdiens ir pazīstams kā Khanum, bet Kirgizstānā tvaicēts roll nav nekas cits kā Oromo. Pat iesācēju saimnieks var pagatavot oromo, un produkti, kas nepieciešami, lai izveidotu šo garšīgo un atbilstošo ēdienu, nebūs grūti atrast tuvākajā veikalā. Mēs nolēmām šodienas meistarklases veltīt oromo sagatavošanai. Sāciet darbu
Jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- milti - 500 g,
- sviests - 50 g,
- ūdens - 1 ēd.k.,
- vistas ola - 1 gab.,
- sāls pēc garšas.
Aizpildīšanai:
- maltā gaļa - 250 g,
- kartupeļi - 2 gab.,
- sīpolu sīpoli - 2 gab.
- malti melnie pipari,
- sāls pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus oromo ražošanai.
2. Sākumā mēs sagatavosim mīklu.
3. Beat olu ar sāli.
4. Kausētais sviests, kombinēts ar olu.
5. Ielej ūdeni. Maisiet.
6. Pievienojiet izsijātos miltus.
7. Mīcīt mīklu. Mēs atstājam to atpūtu pusotru stundu.
8. Kad mīkla ir nokārtota, pagatavojiet pildījumu.
9. Sīpolu sasmalcina blenderī vai malto.
10. Mizotus kartupeļus samaļ kā sīpolus.
11. Apvienot sasmalcinātus sīpolus, kartupeļus un malto gaļu.
12. Sāls, pipari. Rūpīgi samaisiet.
13. Izgrieziet mīklu pāris milimetru biezumā.
14. Pildījums vienmērīgi sadalās pa visu virsmu.
15. Izveidojiet rullīti. Rūpīgi aizveriet.
16. Ieeļļojiet tvaika gatavošanas grozu ar augu eļļu. Mēs izplatām rulli. Ieslēdziet lēno plītiņu režīmā “Tvaicēšana”. Cook oromo 35-40 minūtes.
17. Pēc tam, kad norādītais laiks ir pagājis, oromo var pasniegt pie galda. Bon appetit vai, kā viņi saka Kirgizstānā, Tamagynar Tattuu Bolsun!
