Piekrītu, ja ledusskapī ir maltā gaļa un kartupeļi, tad visticamāk tas nozīmē, ka vakariņās jūs pagatavosiet gardas bumbiņas ar kartupeļu biezeni kā sānu ēdienu. Tomēr mēs ierosinām pārsteigt savas mājsaimniecības, barojot tās ar kartupeļu zrazy vai, kā to sauc Ukrainā, karšu veidotāji. Šī ēdiena priekšrocība ir tāda, ka jums nebūs jādomā par sānu ēdienu, jo tas ir pašpietiekams, bet svaigi dārzeņi vai dārzeņu salāti būs lielisks papildinājums jūsu ēdienam. Sāksim gatavot?
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļu biezeni - 500-600 g,
- maltā gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa vai jaukta gaļa) - 300 g,
- sīpolu sīpoli - 2 gab.,
- vistas ola - 1 gab.,
- milti - 1 ēd.k.
- augu eļļa - 1/2 Art.
- sāls pēc garšas,
- pipari - pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet produktus, kas nepieciešami, lai sastādītu kartofiliju, kas norādīta sastāvdaļu sarakstā.
2. Sīpoli ir tīri. Mēs izlaižam gaļas mašīnā, smalki sagriež vai sasmalcina pārtikas pārstrādātājā.
3. Uzkarsē pusi no norādītā augu eļļas daudzuma. Viegli ceptu maltu.
4. Pievieno sasmalcinātus sīpolus. Mēs sāli, mēs piparus. Cep līdz vārīšanai.
5. Kamēr smalcinātājs ir grauzdēts, mēs vēršamies pie kartupeļu biezeni. Savienojot to ar olu. Labi samaisiet.
6. pievieno nedaudz sāls. Ielej 1/2 glāzes miltus.
7. Rūpīgi samaisa. Padoms: tā, lai kartupeļu mīkla nesaskartos ar rokām, tos iemērc.
8. No neliela daudzuma sagatavotu kartupeļu biezeni veido kūka.
9. Kartupeļu kūka centrā ievieto gaļas pildījumu.
10. Izveidojiet pattu.
11. Maize miltos.
12. Sildiet augu eļļu. Mēs izplatām sagatavoto kartoplyanichki. Cepiet abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
13. Izvietojam gatavus kartupeļu zrazy uz a la carte plāksnēm. Rotā ar dārzeņiem un zaļumiem. Pasniedz pie galda.
