Mēs iesakām diezgan vienkāršu recepti pie pīrāgs ar apetīti gaļu un kartupeļu pildījumu. Atvērts pīrāgs ar vistas gaļu un kartupeļiem ir lielisks bagātīgs ēdiens, kas ir piemērots bagātīgai uzkodai. Ir ļoti ērti paņemt pāris gabalus no šī cepšanas uz ceļa. Šādu atvērtu kūku var pagatavot kā papildu ēdienu vakariņām, un no rīta uzsildiet atlikumus mikroviļņu krāsnī un baudiet garšīgas brokastis.
Vistas un kartupeļu kūka sastāvdaļas
- 2 ēdamk. milti;
- 3 vistas olas;
- 1/2 tējk. sāļi;
- 200 ml skāba krējuma;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 300 g vistas filejas;
- 3 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 100 g sviesta;
- 120 g cietā siera.
Atvērta pīrāga gatavošanas metode ar vistu un kartupeļiem siera garozā
Sagatavojiet produktus pīrāgs: notīriet kartupeļus, sīpolus, skalotās vistas mīkstumu. Izkausējiet sviesta gabalu un ielej to bļodā.
Mēs viņam izplatījām visu skābo krējumu. Izmantojiet lāpstiņu, lai nedaudz sajauktu sastāvdaļas.
Beat vienu (no trim) olām un vēlreiz samaisa.
Samaisa miltus uz maisījumu vienlaicīgi ar cepamo pulveri. Mēs sāls.
Aktīvās mīcīšanas rezultātā ar rokām mēs saņēmām neticami mīkstu struktūru mīklu pie pīrāga, kas absolūti nepieder pie pirkstiem.
Ērta forma (mums ir diezgan standarta izmērs - 21 cm diametrs) ir pārklāta ar augstas kvalitātes pārtikas pergamentu. Mēs pārvedam uz sagatavoto formu mīklas slāni (proporcionāli grunts diametram), ko mēs iepriekš sagatavojām ar sagatavi no sagatavotās mīklas. Mēs veidojam skeletu nākamajam atvērtajam vistas pīrāram, neaizmirstot, ka sānu augstumam jābūt apmēram 4-5 cm.Krāsas horizontālo daļu ar dakšiņu uzliekam: ja tas netiek darīts, tad gatavās konditorejas izstrādājumi visdrīzāk deformējas pakļaujot augstai temperatūrai.
Izgrieziet filejas mazos gabaliņos, ievietojiet tos bļodā un sāli.
Tur ir arī smalki sagriezti sīpoli.
Sastāvdaļām pievieno arī lielus audekla kartupeļus. Mēs braucam divās olās. Aktīvi sajauciet trauka saturu ar karoti.
Mēs uzklājam kartupeļu-vistas pīrāgu uz mīklas rāmja. Izlīdzināšana.
Pēdējais gatavošanas posms būs siera slānis: mēs berzējam lielu sieru, vienmērīgi sadalām to uz pildījuma. Ievietojiet veidoto plēvi aukstā krāsnī, ieslēdziet siltumu, iestatiet regulatoru aptuveni 180 grādos.
Tieši pēc stundas mēs nonākam pie gatavā atvērtā pīrāga ar vistu un kartupeļiem, kas tiek izplatīti uz koka virsmas, iepriekš atbrīvojot to no pelējuma.
Pietiekami atdzist kūka un jūs varat sākt degustāciju. Bon apetīte!
