\ t
Mēs šodien sagatavojām sirsnīgu, neticami ēstgribīgu un elementāru ēdienu. Šī mērce ir simts procentiem universāla, jo tā iekļaujas katrā ēdienkartē: dārzeņi, makaroni, kartupeļi ... Jā, neko! Gravy ar vistu un sēnēm ietaupīs jums mirkļus, kad nav laika vai nevēlaties pārāk daudz domāt par to, ko gatavot. Ņem savu iecienītāko sānu ēdienu, pievienojiet mērci un pusdienas ir gatavas! Šis burvju nūjiņš.
Sastāvdaļas mērcēšanai ar vistu un sēnēm
- 300 g vistas filejas;
- 300 g šampinjonu;
- 1 sīpols;
- 3 zobi. ķiploki;
- 40 g sviesta;
- 250 g skāba krējuma;
- 50 ml ūdens;
- 1 ēd.k. l milti;
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Universālās mērces pagatavošanas metode ar vistu un sēnēm
Izskalojiet vistas un sēņu mīkstumu mērcēšanai siltā krāna ūdenī. Brīvs no sīpolu atkritumu slāņa augšpuses, ķiploku daiviņas. Visas pārējās sastāvdaļas nosver uz virtuves skalas saskaņā ar recepti. Nekavējoties ievietojiet sautēto vistas gaļu.
Mēs griezām šampinjonus ar biezām plāksnēm. Šāda griešana ir ieteicama, lai skaidri izjustu sēņu garšu traukā.
Kvalitatīvu materiālu pannā izkausējiet sviesta gabalu. Mēs mest to pašu sēņu plāksni. Mēs regulējam liesmas līmeni līdz maksimālajai iespējamajai vērtībai, lai sēnes tiktu grauzdētas, nevis sautētas savā sulā, kas notiks, ja nepalielināsiet ugunsgrēka intensitāti.
Mums ir maz laika, lai sagrieztu sīpolu un ķiplokus: smalki sagrieziet abas šīs sastāvdaļas ar nazi.
Kad sēnes ir gatavas (un tas ir acīmredzams no ruddy un ļoti ēstgribas izskatu), ķiploku sīpolu šķēles nogriežam uz tām. Mēs dodam trīs minūtes, nesamazinot temperatūras parametrus, sēņu masa saņem pietiekami daudz ķiploku un sīpolu sulas.
Šajā brīdī fileja jau bija pagatavota. Mēs sagriežam mazos gabaliņos.
Pievienojiet fileju sēņu masai un nekavējoties samaziniet ugunsgrēku gandrīz līdz minimumam. Maisiet.
Bļodā mēs sajaucam ūdeni un miltus līdz pilnīgai gabalu iznīcināšanai. Ielej pannā uz pārējām sastāvdaļām. Tur mēs pievienojam arī skābo krējumu, sāli, piparus. Maisiet. Lai sasniegtu pilnīgu mērces gatavību ar vistu un sēnēm, būs nepieciešamas ne vairāk kā 10 minūtes.
Universāla mērce ar vistu un sēnēm ir gatava. Ielieciet to bļodā (vai atstājiet to pannā - kā vēlaties).
Jūsu iecienītāko ēdienu pagatavošana (to var izdarīt iepriekš, lai viss būtu karsts), pasniedziet plāksnes un kalpojiet uz ēdiena galda. Bon apetīte!
