Nav laika un enerģijas, lai pagatavotu vakariņas? Nav liela darījuma, kartupeļu kastrolis ar vistu, lai palīdzētu jums. Jums ir nepieciešams tikai sagriezt un samaisīt sastāvdaļas, un pēc tam krāsns darīs visu jūsu labā, vienkārši iestatiet temperatūru pareizi un reizēm pārbaudiet trauku. Pannai var izmantot vistas gaļas gabalus, sagrieztus no dažādām liemeņa daļām - augšstilbiem vai pleciem. Un, ja lietojat krūtiņu vai fileju, tad jūsu kastrolis var izžūt sauss un tad labāk ir pievienot nedaudz smalki sagrieztu bekonu.
Sastāvdaļu saraksts:
- 300 g vistas gaļas,
- 150 ml kefīra,
- 0, 5 tējk. karijs,
- 2 tējk. sāļi,
- 0, 5 tējk. žāvēts timiāns,
- 1/3 tējk. melnie pipari,
- 800 g kartupeļu,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- 5 vistas olas,
- 100 ml piena,
- 2 ēdamk. l milti,
- pirms pasniegšanas zaļumi.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet vistas fileju, nogrieziet visas plēves, vēnas, cīpslas un skrimšļus. Gaļu sagriež šķēlītēs vai tikai nelielos gabaliņos.
2. Apkaisiet vistu ar sāli, melnajiem pipariem un karija pulveri.
3. Ielejiet kefīra traukā jebkuru tauku saturu un labi samaisiet. Kefīra vietā jūs varat lietot grieķu jogurtu.
4. Spuldzes spuldze jātīra un jāsagriež gredzenu pusēs.
5. Pēc tam rūpīgi sasmalciniet sīpolus ar rokām, lai tā sniegtu sulu un nosūta to uz vistas bļodu, samaisa un, ja iespējams, atstāj marinēt.
6. Uzlieciet dziļu cepšanas trauku ar foliju un eļļu. Kartupeļi ir jātīra un sagriezti šķēlītēs, puse jāievieto formā un sāls.
7. Kartupeļu virsū marinētu vistu ievieto kefērā ar sīpoliem vienmērīgā slānī, pārklāj ar kartupeļu otro pusi. Tam ir vajadzīgs arī sāls.
8. Izveidojiet olu mērci. Samaisa olas, pienu un miltus bļodā, pievieno sāli un noslaucīt ar noslaucīt, lai netiktu palikuši milti. Ielej kartupeļus ar gaļas un olu masu un nosūta uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 190 grādiem.
9. Vistas kartupeļu kastrolis ir cep vismaz 40 minūtes. Pirmajās 20 minūšu cepšanas minūtēs jūs varat nosegt pannu ar vāku un pēc tam noņemt vāku tā, lai kastroles augšdaļa kļūtu sarkana. Pasniedziet gatavo kastroli siltuma veidā, ar dārzeņiem, mērcēm un svaigiem garšaugiem.
