Daudz garšīgu un veselīgu ēdienu var pagatavot no ziedkāpostiem. Viens no vienkāršākajiem un populārākajiem ir ziedkāposti ar vistu mīklā. Jūs varat pagatavot šo trauku kastrolis, vārīti kāposti un vistas omlete. Un jūs varat iemērkt katru gabalu mīklā un apcep no visām pusēm, tādējādi iegūstot neparastu, bet ļoti garšīgu vakariņu. Karjeras iespējas var izdarīt pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļu saraksts:
- 500 g ziedkāposti,
- 250 g vistas fileja,
- 1, 5 tējk. sāļi,
- 2 vistas olas,
- 2 ēdamk. l milti,
- cepšanas eļļa.
Pavārmāksla
1. Sadaliet ziedkāpostu dakšiņas floretos, ieskrūvējiet to caurduris un rūpīgi izskalojiet ar tekošu ūdeni, atlasiet visas lapas, gružus un kukaiņus. Mazgājiet vistas fileju un nogrieziet visus pārpalikumus - plēves, kaulus, skrimšļus. Piepildiet ūdeni un sāli, vāriet 20 minūtes, un tad, ja kāposti ir gatavi, to var iegūt. Cepiet filejas kopā 25 minūtes.
2. Noņemiet un atdzesējiet, tad pārgriežiet pārāk lielas ziedkopas divās daļās un sadaliet filejas mazos gabaliņos, ar rokām vai ar nazi.
3. Sagatavojiet mīklu. Bļodā pārspējiet pāris svaigas vistas olas, pievienojiet miltus, šķipsniņu sāls un garšvielas, ja vēlaties.
4. Samaisiet mīklu ar noslaucīt. Ja izrādās pārāk biezs, tad varat pievienot nedaudz ūdens vai piena. Mīklai jābūt viendabīgai, bez miltu gabaliem. Ļaujiet tai nostāvēties 5-7 minūtes. Tad jūs varat to izdarīt: ielieciet katru gabalu mīklā un tad ielieciet to pannā. Vai nosūtiet 5-6 gabalus bļodā ar mīklu, tad pa vienam izvelciet ar dakšiņu un pārejiet uz pannu.
5. Ielieciet ziedkāposti un vistas pīrāgā. Cepiet apmēram 3-4 minūtes uz zemas karstuma vienā pusē.
6. Tad pagrieziet to un apcepiet vēl pāris minūtes otrā pusē. Uz trauka lieciet gatavo kāpostu un vistu. Ja tie ir pārāk taukaini, vispirms uzklājiet salveti, lai absorbētu lieko eļļu.
Pasniedziet kāpostus un vistas karstu vai siltu, ar zaļumiem, mērcēm vai pat sānu ēdienu.
