Kefīra kūku var cept ar dažādām ogām vai augļiem. Turklāt sastāvdaļu saraksts ir īss un produkti ir vienkārši. Kefīra gatavošanas process ar kefīru ar zīdkoka ogu un ķiršu jūs aizvedīs apmēram stundu.
Sastāvdaļas:
- vistas olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 0,5 tases,
- kefīrs - 200 ml,
- zīdkoks (liels) - 20-30 gab.,
- ķirsis - 15-20 gab.
- kviešu milti - 1, 5 tases,
- cepamais pulveris (soda) - 1/2 tējk.
- augu eļļa - ieeļļojiet formu.
Pavārmāksla
1. Pamatnoteikums gaisa kūka izgatavošanai ir visu ieteikumu pareiza īstenošana. Vispirms jādara olas. Beat tos bļodā ar augstām malām un pievienojiet cukuru.
2. Tagad sāciet sajaukt ar maisītāju. Vispirms ieslēdziet mazo jaudu, tad pakāpeniski palieliniet to. Iegūstiet olas ar cukuru, kas pārvēršas par gaisīgu un vieglu masu.
3. Apvienojiet kefīru ar pusi no zīdkoka mīklas un sitiet ar blenderi līdz gludai. Uzpildiet masu maigi bļodā ar sakultām olām.
4. Labi samaisa. Sākumā mīkla būs gaiša, bet pēc 5 minūtēm tā kļūs tumšāka zīdkoka dēļ. Ielej miltus un atlaidiet. Tas ir labāk izsijāt to pirms lietošanas. Tas padarīs kūka vēl gaisīgāku.
5. Maisiet mīklu. Vienkārši nedariet to ar maisītāju. Mīklai jāpaliek konkursa kārtībā.
6. Mazgāt zīdkoka ogas, izņemiet astes un pievieno bļodai ar mīklu.
7. Nomazgājiet ķiršus, noņemiet kaulus un ievietojiet tos bļodā pārējām sastāvdaļām.
8. Pēdējo reizi maigi samaisiet ogas ar mīklu. Ieliet formu ar augu eļļu un ielieciet mīklu tajā.
9. Ievietojiet formu krāsnī, kas ir labāk uzsildīt līdz 180 grādiem. Tad cepiet kūku ar zīdkoka lapām un ķiršiem 170 grādu temperatūrā apmēram 30-40 minūtes, līdz tas cep. To ir viegli pārbaudīt. Virsmai jābūt nedaudz brūnai un cepiet labi iekšā. Ja jūs sēžat centrā ar iesmu, tam ir jābūt sausam. Šajā gadījumā kūku var noņemt no krāsns.
10. Kad kūka ir atdzisis, sagriež gabalos un kalpo pie galda.
