Pildītie pipari un kāpostu ruļļi šodien nevienu pārsteigs. Šie gardie ēdieni ir ļoti populāri, jo to gatavošana ir tik vienkārša, ka pat iesācēju saimniece šo uzdevumu izpildīs. Tomēr, ja vēlaties dažādot ģimenes izvēlni, iesakām pagatavot pildītos tomātus. Pārliecinieties, ka jūsu pikaps noteikti novērtēs jūsu centienus.
Jums būs nepieciešams:
- maltā gaļa - 500 g (cūkgaļa, liellopu gaļa vai jaukta gaļa),
- rīsi - 1/3 centi,
- Tomāti - 10 gab. (ieteicams ņemt ne pārāk lielus, bet gaļīgus paraugus),
- sīpolu sīpoli - 2 gab.,
- Bulgārijas pipari - 2 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- sāls pēc garšas,
- melnie pipari pēc garšas,
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.,
- Skābais krējums - kalpot.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visas uzskaitītās sastāvdaļas.
2. Mani tomāti. Noteciniet. Izgriezt galu un ar tējkaroti maigi, mēģinot nesabojāt stenochku dārzeņu, noņemiet mīkstumu. Iekšējie laukumi netiek izmesti, tie joprojām būs noderīgi mums.
3. Mazgājiet rīsu. Ja vēlaties, varat to pagatavot līdz pusei.
4. Samaisa rīsus ar malto gaļu, t.i., pievienojot sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus. Mēs sākam katru tomātu.
5. Notīriet sīpolus. Izgriezt ne ļoti smalki.
6. Burkāns ir tīrs. Berzējiet rupjo rīsu vai sagrieziet joslās.
7. Bulgārijas pipari. Noņemiet stublājus un sēklas. Sagriež gabalos.
8. Sildiet augu eļļu dziļā pannā, katliņā vai podā. Cept sīpolus.
9. Tā kā sīpoli sāk kļūt sarkani, pievienojiet burkānus. Mēs turpinām cept.
10. Nosūtīts uz dārzeņu ceptiem pipariem. Maisiet. Mēs sāls. Mēs skuvējam.
11. Tomātu iekšējās daļas tiek sajauktas blenderī. Iegūto tomātu biezeni pievieno cepšanai. Maisiet. Nedaudz vārīties.
12. Ielej ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
13. Novietojiet tomātus pannā. Ielej vārītu zazharochku. Buljonam jāaptver vismaz divas trešdaļas tomātu, tāpēc, atkarībā no katla diametra, jums var būt nepieciešams no 500 ml līdz litram, un varbūt pat vairāk ūdens. Nosedziet vāku un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanas vāra 50-60 minūtes.
14. Gatavie pildītie tomāti tiek pasniegti galdā kopā ar krējumu.
