Smoothie ir ieguvuši plašu popularitāti veselīgas uztura atbalstītāju vidū: biezi kokteiļi, kuru pamatā ir svaigi augļi un dārzeņi, labi apmierina badu un piesātina ķermeni ar noderīgiem elementiem, saglabājot zemu kaloriju daudzumu. Tomēr ne vienmēr kokteiļi atbilst visām šīm prasībām. Pavāri ir iemācījušies tos pārvērst par gardiem desertiem, pievienojot saldējumu, krējumu, šokolādi. Kaloriju dzērieni no tā palielinās, bet to ieguvumi netiek samazināti. Šokolādes smoothie aktivizē, uzlabo garastāvokli un palīdz saglabāt jaunību, jo kakao pupiņu flīzēs ir daudz antioksidantu. Pat tie, kas apzināti iznīcina ēšanas uzturu un ar skaidru sirdsapziņu, var baudīt šo kokteili.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Šokolādes smoothie ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem. Ja mājā ir blenderis, tad pat nepieredzējušais pavārs izpildīs šo uzdevumu. Tomēr dažu smalkumu zināšanas neietekmē saimniekdaļu ar pieredzi.
- Šokolādi ir vieglāk sasmalcināt, ja tas ir auksts. Pirms iegremdēšanas blenderī sadaliet to gabalos. Saskaņā ar dažām receptēm šokolāde ir jāizkus pirms sajaukšanas ar citām sastāvdaļām. Tādā gadījumā to tur ūdens vannā, līdz tas kļūst pilnīgi šķidrs.
- Nepārslogojiet blenderi, pievienojot tam visas sastāvdaļas uzreiz. Viņš labāk izpildīs šo uzdevumu, ja viņš tajā atsevišķi karbonizē cietos produktus un pēc tam sajauc un sit. Vēl viena iespēja ir komponentu papildināšana un to pakāpeniska slīpēšana.
- Ja jums ir svarīga liekā svara problēma, nelietojiet šokolādes kokteiļus. Ja ēdat mazus karotes, jūs ātrāk piepildīs kokteili. Siltie kokteiļi ir labāki nekā aukstāki - apsveriet šo brīdi.
- Kaloriju kokteiļus var nedaudz samazināt, izmantojot rūgtās šokolādes, nevis piena šokolādes, medus, nevis cukuru, mīkstu biezpienu vai nesaldinātu jogurtu, nevis saldējumu.
- Bieži banāni ir daļa no šokolādes kokteiļiem. Kokteiļi ar tiem ir garšīgi, biezi. Tomēr šim produktam ir augsta enerģijas vērtība. Ja jūs sekojat skaitlim, mēģiniet ievietot banānu kokteili pēc iespējas mazāk.
Dzērienu estētiskais izskats. Šokolādes kokteiļus parasti dekorē ar kanēli, šokolādes skaidiņām, kakao pulveri, kokosriekstu pārslām.
Šokolādes banānu kokteilis
Sastāvs:
- tumšā šokolāde - 50 g;
- banāni - 100 g;
- piens - 0, 25 l;
- Šokolādes čipsi - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Saberziet šokolādi šķēlēs, ievietojiet mazā traukā.
- Izkausēt šķidrā stāvoklī.
- Izšķīdiniet šokolādi ar nelielu piena daudzumu. Ielej blenderī.
- Ābolu nomizo, sagriež šķēlītēs un ievieto maisītāja traukā šokolādes maisījumam.
- Sasmalciniet banānus, sajaucot tos ar šokolādi.
- Pievienojiet pārējo pienu un sakratiet to.
Apcepiet šokolādes drupatas pirms pasniegšanas. To var aizstāt ar kakao pulveri.
Šokolādes kanēļa smoothie
Sastāvs:
- piena šokolāde - 50 g;
- banāns - 150 g;
- piens - 0, 4 l;
- Kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Atdzesēts šokolādes lūzums mazos gabaliņos un ievietots blenderī.
- Ieslēdziet ierīci un sagrieziet to.
- Uz šokolādes drupatas pievienojiet mizotu un kubiņos banānu. Augļu gabaliņi, pirms tie var būt nedaudz sasaldēti.
- Sasmalciniet banānu, sajaucot ar šokolādes skaidiņām.
- Pievieno aukstu pienu, kanēli, noslaucīt.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar kanēli vai uzliek glāzi kanēli.
Šādu šokolādes kokteili ir iespējams izgatavot pat tad, ja jums nav maisītāja. Banānus var sasmalcināt ar dakšiņu, šokolādes režģi. Tad visas sastāvdaļas, ieskaitot pienu, apvieno un pārspiež ar maisītāju vai noslaucīt.
Šokolādes kakao kokteilis ar datumiem
Sastāvs:
- banāni - 0, 3 kg;
- žāvēti datumi - 4 gab.
- kakao pulveris - 10 g;
- mandeļu piens - 0, 25 l;
- vanilīns - uz naža gala.
Sagatavošanas metode:
- banāni, sagriezti kubiņos.
- Mērcēt 10 minūtes siltā ūdenī, pēc tam noņemiet akmeņus no tiem. Samaziniet datumus mazos gabaliņos.
- Ievietojiet datumus blenderī bļodā, sagrieziet tos.
- Pievienot banānus, pievieno kakao pulveri, vanilīnu. Pagrieziet banānus kartupeļu biezeni, sajaucot tos kopā ar sasmalcinātajiem datumiem.
- Ielej pienu, pārspiež ar to iegūto masu.
Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt kokteili ar kakao pulveri vai kokosriekstu pārslām. Recepta mandeļu pienu var aizstāt ar parasto, lai gan tā rezultātā gatavā kokteiļa garša nedaudz mainīsies, tās garša nebūs tik spilgta.
Šokolādes smoothie ar kafiju
Sastāvs:
- melnā kafija - 70 ml;
- banāns - 1 gab .;
- tumšā šokolāde - 50 g;
- cukurs - 5 g;
- piens - 120 ml;
- kardamona sēklas - 12 gab.
- muskatrieksts - šķipsna.
Sagatavošanas metode:
- Izveidot kafiju bez cukura, atdzesējiet un noslaukiet.
- Sasmalcina līdz kardamona graudu pulverim. To var izdarīt ar kafijas dzirnaviņu vai maisītāju.
- Sildiet pienu, ievietojiet tajā cukuru un sasmalcinātu šokolādi.
- Samaisa, nenoņemot siltumu, līdz šokolāde ir izšķīdusi.
- Pīlītes banānus, sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos un pārvērš kartupeļos, izmantojot maisītāju.
- Apvienot banānu biezeni, garšvielas, pienu un kafiju. Beat līdz viendabīgai konsistencei.
Cukuru šajā receptē var aizstāt ar medu, tas tikai padarīs kokteili veselīgāku un iegūs papildu piezīmes.
Šokolādes smoothie ar kafiju un apelsīnu
Sastāvs:
- piena šokolāde - 50 g;
- banāns - 150 g;
- oranžs - 0, 2 kg;
- melnā kafija - 50 ml;
- muskatrieksts - šķipsna;
- kanēlis - šķipsna;
- cukurs (pēc izvēles) - pēc garšas;
- piens - 150 ml.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet apelsīnu, sausu, sagriež uz pusēm. Izspiediet sulu no tā. Izgrieziet miziņu plānās un ne pārāk garās sloksnēs.
- Peel banānu, sagriež to.
- Rīvējiet vai sasmalciniet šokolādi ar maisītāju.
- Viegli uzsildiet pienu, izšķīdiniet šokolādes skaidas.
- Samaisa pienu ar cukuru, muskatriekstu, kanēli.
- Izveidojiet kafiju un samaisiet to ar apelsīnu sulu.
- Sasmalciniet banānu blenderī, pievienojiet pienu, noslaucīt.
- Pievienojiet apelsīnu-kafijas maisījumu, pārspiediet vēlreiz.
Pirms pasniegšanas pagatavojiet dzērienu ar apelsīnu miziņu. Smoothies, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir unikāla, izceļ vilinošu aromātu. Tas ir gandrīz neiespējami pretoties, lai to nemēģinātu.
Šokolādes smoothie ar riekstiem
Sastāvs:
- tumšā šokolāde - 30 g;
- valriekstu kodoli - 60 g;
- kakao pulveris - 5 g;
- piens - 0, 3 l;
- medus - 20 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g.
Sagatavošanas metode:
- Šokolādes pārtraukums.
- Apcepiet riekstus sausā pannā.
- Ielieciet riekstus un šokolādi maisītāja traukā, pievienojiet kakao pulveri, karbonāde.
- Piepildiet pienu, noslaucīt.
- Pievienot medu, kas izkausēta šķidrā, sasmalcinātā ledā. Saspiest vēlreiz.
Šokolādes-riekstu kokteilis stimulēs un uzlabos organisma aizsardzību, uzlabos smadzeņu darbību.
Šokolādes smoothie ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga delikatese. Tās vienīgais trūkums ir augsts kaloriju saturs. Bieži vien jums nevajadzētu dzert, bet reizēm tas nesabojā pat diētu.
