Vai esat mēģinājuši sinabona bulciņu? Jūs esat zaudējis pusi savas dzīves! Piedāvājam pagatavot neaizmirstamus gardus konditorejas izstrādājumus, kas pievērsīsies visiem saviem radiniekiem un draugiem. Ja sākāt tējas ballīti vai vienkārši nolēmāt dzert tēju, bet nezināt, ko gatavot tējas ceremonijai, tad jums noteikti patiks mūsu detalizētā un pieejamā recepte.
Lai padarītu sinabona maizītes ar šokolādi, jums ir nepieciešams savākt spēku, ir pacietība, jo process ir ilgs un laikietilpīgs. Kā šokolādes maisījums mēs izmantosim kakao pulveri, kas jums, iespējams, ir jūsu mājās.
Sastāvdaļas:
Mīkla:
- 140 ml piena;
- 65 g cukura;
- 2 tējk. sausais raugs;
- 60 g sviesta;
- 1 vistas ola;
- sāls šķipsna;
- 400 g kviešu milti.
Aizpildīšana:
- 100 g cukura;
- 1 ēd.k. l maltā kanēlis;
- 2 ēdamk. l kakao pulveris;
- 20 g sviesta.
Krējums:
- 60 g biezpiena;
- 30 g sviesta;
- 85 g kondensēta piena;
- vaniļas šķipsna.
Eļļošanas veidam:
- 25 g sviesta.
Dekorēšanai:
- šokolādes pilieni pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Sildiet pienu. Ja jums ir termometrs, pārbaudiet šķidruma temperatūru. Tas nedrīkst pārsniegt 38 grādus. Ja nav vēlamās ierīces, iemērciet pirkstu pienā. Ja tas nav karsts, jūs varat turpināt. Ielej pienu dziļos ēdienos. Ielej tējkaroti cukura, izšķīdiniet to. Pievieno sausu raugu. Ielej siltu vietu un atstāj bļodu 10-15 minūtes. Šajā laikā raugs sāk putot.
2. Pievienojiet atlikušo cukuru, sāli, olu, izkausētu silto sviestu. Maisiet.
3. Ielejiet izsijātos miltus gabalos.
4. Mīcīt mīkstu mīkstu mīklu. Tam nevajadzētu pieturēties pie rokām. Uzņemiet vāku. Atstājiet siltā vietā 40-60 minūtes.
5. Pievienojiet biezpienu, kondensēto pienu, vaniļu, mīkstu sviestu uz atsevišķas plāksnes. Beat ar blenderi līdz gludai.
6. Tādā veidā mīkla pieauga 50 minūtēs.
7. Punch labi un ielieciet ne pārāk plānā kārtā. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet un ieziest mīklu visā virsmā.
8. Ielejiet cukuru, kanēli, kakao pulveri atsevišķos ēdienos. Labi samaisa. Visu kārtu apkaisīt ar sagatavoto maisījumu.
9. Uzmanīgi ielieciet biezu rullīti.
10. Izgrieziet mazos gabaliņos, kuru platums ir 5-6 cm. Tauki ar sviestu. Uzlieciet sagatavi. Atstājiet 15-20 minūtes. Nosūtiet uz cepeškrāsni, uzkarsējiet to līdz 180 grādiem un cepiet līdz 40-60 minūtes.
11. Ceptas maizītes atdzesē 5-6 minūtes.
12. Suka virs krējuma virsmas. Apkaisīt ar šokolādes pilieniem. Šokolādes maizītes ir gatavas. Nedaudz atdzesējiet un kalpojiet saldajam galdam.
