Lai pagatavotu gardus biezpiena cepumus, jums nekas nav nepieciešams: biezpiens, cukura pulveris, sviests un milti. Sīkdatnes kļūst garšīgas un diezgan taukainas, tāpēc jums nevajadzētu izkļūt, jo īpaši, ja pieturaties pie diētas. Bērni, piemēram, sīkdatnes var un ir jādod, bet arī mērenā veidā. Receptam labāk ir izmantot cukura pulveri un, protams, labu sviestu, bet, ja jums to nav, margarīns to darīs.
Sastāvdaļu saraksts:
- 250 g biezpiena,
- 200 g miltu,
- 100 g sviesta,
- 3 ēdamk. l cukura pulveris,
- šķipsniņu sāls,
- 2 pinumi no vanilīna
- 0, 5 tējk. sviests cepamā papīra eļļošanai.
Pavārmāksla
1. Ielej biezpienu bļodā, pievienojiet šeit cukura pulveri un vanilīnu. Sviesta sviestam nav jābūt izkausētam šķidrā stāvoklī, tas ir pietiekami, lai tas nedaudz mīkstinātu.
2. Ar karoti samaisiet sastāvdaļas bļodā līdz gludai, ļoti viegli izdarāmai.
3. Tagad lēnām sajauciet izsijātos kviešu miltus, vienlaicīgi maisot mīklu ar karoti. Kad tas kļūst pārāk biezs, sāciet mīcīšanu.
4. Ja mīkla pārāk daudz pieliks pie jūsu rokām, pievienojiet miltus, bet paturiet prātā, ka joprojām saglabāsies nedaudz lipīguma. Apgrieziet mīklu apaļā lodītei, ietiniet plastmasas apvalkā un nosūtiet to ledusskapī uz pāris stundām. Vēl viena iespēja ir mīcīt mīklu vakarā un ielieciet to ledusskapī nakts laikā, no rīta, lai ceptu gardu aromatizētu biezpienu.
5. Miltu smaile, roku un galda (plāksne). Izgrieziet mīklas bumbu 2 daļās un vienu no tiem ielieciet kūka ar biezumu 4-5 mm. Izgrieziet sīkfailu griezējus ar veidņu palīdzību. Ja šādu veidņu nav, varat izmantot stiklu vai stiklu.
6. Pārklāt cepešpannu ar cepamo papīru un taukiem ar sviestu. Tuvu viens otram izvietojiet biezpiena sagataves. Cepšanas laikā tie nepalielināsies.
7. Apsildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, turiet cepešpannu un cepiet cepumus 25-30 minūtes. Ja jūs vēlaties saņemt ruddy ceptu virsotni, tad turiet cepumu vēl 10 minūtes, bet iekšpusē tā arī nebūs tik mīksta, un apakšā kropļojas. Ļaujiet sīkdatnēm atdzist, apkaisa ar pulverveida cukuru un pasniedz ar tēju.
