Pašdarināts īsās mīklas cepeškrāsnī ir lieliska alternatīva pārtikas produktu maizes izstrādājumiem, lai gan, protams, ja jūs sekojat šim skaitlim, tad jums nevajadzētu aiziet prom. Nu, ja jūs vēlētos pagatavot kaut ko garšīgu tēju, tērējot daudz laika un pūļu, tad mājās gatavotas sīkdatnes. Ja vēlaties, varat to nosegt ar pūdercukuru vai pulverveida cukuru, maltu kanēli. Svaigi ceptas cepumi ir mīksti un drupināti, un pēc dažām dienām tā kļūst kraukšķīga.
Sastāvdaļu saraksts:
- 3 vistas olas;
- 180 g margarīna;
- 1 glāze cukura;
- 3 glāzes milti;
- 0, 5 tējk. soda, hidratēts etiķis.
Pavārmāksla
1. Ņem piemērotu trauku un pārspēt trīs olas, tad pievienojiet cukuru un noslaucīt.
2. Izkausējiet margarīnu ūdenī vai tvaika vannā. Tomēr, ja ir iespēja, nomainiet margarīnu ar sviestu - sīkfaili kļūs daudz labāki. Ielejiet izkausēto sviestu bļodā uz olām un cukuru, samaisiet.
3. Lēnām sajauciet izsijātos kviešu miltus, vienlaicīgi sajaucot ar noslaucīt.
4. Izmēra pareizo soda daudzumu.
5. Tas ir jādzēš, ielejot nelielu daudzumu galda etiķa karoti. Pēc tam, kad sodas sāk sārtināt, nosūtiet to pārējām sastāvdaļām.
6. Mīcīt biezu, bet ne pārāk stingru mīklu. Sakarā ar lielo tauku daudzumu, tas nepaliks pie rokām, tāpēc var nebūt nepieciešams izmantot miltus.
7. Izvelciet nelielu mīklas gabalu un izvelciet to ar ripojošo tapu.
8. Izmantojot īpašus sīkfailu griezējus vai parastu stiklu, sagrieziet mīklas figūras.
9. Uzklājiet cepešpannu ar pergamentu un ieeļļojiet ar augu eļļu, pēc tam cieši piestipriniet mīklas gabalus viens otram. Paturiet prātā, ka cepšanas laikā tie nedaudz palielināsies.
10. Cepiet 200 grādos krāsnī 30 minūtes, zazharki pakāpi var noregulēt pēc vajadzības. Vairāk ceptiem kraukšķīgiem cepumiem, bet mazāk ceptiem, mīkstākiem un drupinātiem mutē.
Pasniedziet gardu mājās gatavotu sautējumu, kas pagatavots krāsnī, tējai vai kakao.
