Ar jauno ābolu sezonu ierodas ābolu cepšanas laiks. Āboli karamelizē viegli, cepot, un ceptiem āboliem ir patiesi dievišķa garša, tāpēc tie ir vienkārši pagatavoti kūkām un pīrāgiem. Ir daudz svaigu un rauga smalkmaizīšu receptes ar āboliem, taču, protams, var uzskatīt, ka ābolu pīrāgu karaliene. Cepumu mīkla ir ļoti labi apvienota ar saldo ābolu karameli, un tā kā tā ir vārīta viegli un ātri, tad charlotte mūsu galdiņos ir daudz biežāk nekā, piemēram, mājās gatavotas ābolu tējas. Pārliecinieties, ka mīklā ir jācenšas pagatavot šādu šarlotu ar sviestu - ar lielu varbūtību recepte iekļausies jūsu iecienītākajā sarakstā.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 1 standarta iepakojums (200 g);
- 3 olas;
- milti - 1 glāze;
- cukurs - 3/4 glāze;
- āboli (jebkura veida) - 2-3 gab.
- Kanēlis (pēc izvēles).
Pavārmāksla
1. Vispirms sagatavojiet nepieciešamos produktus.
2. Sākt mīklas gatavošanu. Ielieciet mīksto sviesta stieni traukā, pievienojiet tam cukuru.
3. Bļodā uz pārējām sastāvdaļām iznīciniet trīs vistas olas.
4. Visu kārtīgi samaisiet. To var izdarīt manuāli vai izmantot mikseri.
5. Nepārtraukti maisot, pievieno maisījumam miltus.
6. Tagad sakuliet līdz mīklas viendabīgai konsistencei.
7. Sagatavojiet pildījumu. Izskalojiet ābolus ar ūdeni, mizu un sēklu pākstīm un sagriež mazos kubiņos.
8. Izvietojam pergamenta papīru formā un nedaudz ieeļļojam ar eļļu.
9. Izlej iegūto mīklu un ielej ābolus, nedaudz nospiežot tos ar lāpstiņu. Ja nepieciešams, apkaisa ar maltu kanēli.
10. Novietojiet veidlapu ar charlotte uzkarsētā cepeškrāsnī (temperatūra nedrīkst pārsniegt 180 grādus) un atstāt apmēram 40 minūtes.
11. Atdzesējiet gatavo ābolu ābolu. Pasniedziet kūkas var pārkaisa ar pulverveida cukuru vai kokosriekstu skaidiņām.
