Iesniegtā siera kūkas recepte ar āboliem ļauj ātri pagatavot vieglas un sirsnīgas karstas brokastis.
Lai iegūtu cepamo gaisu, svaigs sulīgs biezpiens jāsasmalcina ar dakšiņu, un milti ir rūpīgi izsijāti. Sāls šķipsnis, cukura tonēšana, palīdzēs izvairīties no garšas sajūtas.
Saldu un skābu ābolu šķēlēs aizpilda mīklas piena garšu un padara to par piedāvājumu. Biezāku mizu no tiem ir labāk noņemt. Pildījumu var papildināt ar nedaudz rozīņu.
Kukurūzas rupja maluma milti ļauj cepšanai un parastiem sirniki pārvērst mutes laistīšanas zelta pankūkās.
Sastāvdaļas
- biezpiens - 270 g;
- vistas ola - 1 gab .;
- kviešu milti - 1 ēd.k. l.;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- vaniļas cukurs - 1 tējk.
- ābols - 150 g;
- sāls 1 šķipsniņa;
- soda 1 šķipsna;
- kukurūzas milti;
- augu eļļa cepšanai.
Sagatavošana
1. Ielieciet pareizo biezpiena daudzumu dziļajā traukā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet vienu neapstrādātu vistas olu. Ja neesat gatavo siera kūku graudu ventilators, berzējiet biezpienu caur sietu ar maziem caurumiem. Paņemiet karoti un rūpīgi sasmalciniet biezpiena produktu, lai noņemtu lielos gabaliņus.
2. Pievienot biezpiena maisījumam balto un vaniļas cukuru, sāli un šķipsnu sodas. Visu kārtīgi sajauciet ar ērtu karoti vai lāpstiņu.
3. Pievienojiet atlikušajām sastāvdaļām norādīto izsijāto kviešu miltu daudzumu un atstājiet 5-10 minūtes istabas temperatūrā.
4. Izskalojiet saldos vai saldos ābolus zem tekoša ūdens, nosusiniet, noņemiet serdi un noņemiet mizu. Rīvējiet lielā rīvei vai sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet mīklai siera kūkām. Labi sajauciet ar karoti vai lāpstiņu. Vislabāk ir sagriezt mazos gabaliņos, jo rīvētu ābolu sāks nogulsnēt un mīkla kļūs plānāka. Šādā gadījumā jums būs nepieciešams pievienot miltus vēlamajai konsistencei.
5. Ielej dažas ēdamkarotes kukurūzas miltu, lai uzklātu uz tāfeles vai plāksnes. Ja tā nav - izmantojiet standarta kviešus. Veidojiet siera kūkas ar nazi, dodot tiem apaļu saplacinātu formu.
6. Uzlieciet plīti uz plīts, pievienojiet tam dažas augu eļļas. Tad sāciet 5-6 gabalu siera kūkas partiju ar vidējo siltumu. Cepot vienā pusē, nogriezieties otrā pusē un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
7. Lai noņemtu lieko tauku daudzumu no siera kūkām, pēc gatavošanas novietojiet tos uz šķīvja ar vienreizlietojamu dvieli. Pēc 10-15 minūtēm pārnes uz citu plāksni, viegli pulverveida ar pulverveida cukuru, un pasniedz uz galda. Gatavie siera kūkas ar āboliem.
