Neticami garšīgi un sulīgi biezpienmaizītes ar zemenēm noteikti iepriecinās jūsu bērnus pēc garšas - viņi labprāt ēst tos brokastīm vai pēcpusdienas tējai, īpaši ar skābo krējumu vai saldu biezu jogurtu. Šī saldā ogu savākšanas sezonā desertu var pagatavot vismaz katru dienu, vienīgais ir tas, ka jums nav nepieciešams sagriezt zemenes zemē un ievadīt to siera masā, jo siera kūkas deg. Vislabāk ir izveidot pildījumu no ogu šķēles. Lai iegūtu plāksnītes garozu, maizi aplejiet ar miltiem vai rīvmaizi, bet tos var cept gan krēmveida, gan bez smaržas augu eļļā.
Ja biezpiens ir šķidrs vai pārāk taukains, pievienojiet nedaudz vairāk miltu, lai jūs varētu veidot plēksnes “kotletes”, pretējā gadījumā masa izplatīsies jūsu rokās.
Sastāvdaļas:
- 300 g biezpiena jebkura tauku satura;
- 1 ēd.k. kviešu milti;
- 3 ēdamk. l cukurs;
- 2 šķipsnas sāls;
- 50 ml augu eļļas;
- 4-5 zemenes;
- 1 vistas ola.
Pavārmāksla
1. Dziļā traukā samaisiet jebkura tauku satura biezpienu, granulētu cukuru, sāli un velmējiet to pašu vietu. Uzmanīgi noņemiet visu tvertnes saturu, pārvēršot to par viendabīgu masu.
2. Ielejiet pusi no kviešu miltu apjoma un mīciet ne saspringto biezpiena mīklu. Atstājiet pusi miltu, lai pagatavotu sagataves. Mēģināsim veidot nelielu “griezumu” no masas, ja tas nedarbosies, tad ielej nedaudz miltu.
3. Zemenes izskalo ūdenī, noņem ogas no astēm un izžāvē ar papīra dvieli. Izgriezt vertikāli lielās šķēlītēs. Paņemiet gabaliņu biezpiena mīklu uz palmas, veidojiet kūku un uzlieciet uz tā gabaliņu zemenes. Ļaujiet ēst malas un padarīt biezpiena formu. Tādējādi mēs izveidosim pārējo sagataves daļu.
4. Uzkarsējiet augu eļļu pannā, novietojot to uz plīts. Samaziniet siltumu līdz vidējam vai minimālam. Ielieciet sviestā veidotos sagataves un apcep 2 minūtes katrā pusē, līdz zeltaini brūnai.
5. Uzlieciet karstās biezpiena kūkas ar zemenēm uz šķīvja un kalpojiet uz galda kopā ar krējumu vai ievārījumu, ievārījumu, neaizmirstot karstu tēju!
