Sviestu ar ķiplokiem un garšaugiem var izmantot dažādos veidos: gaļas un zivju ēdieniem, mērcēm un mērcēm, sānu ēdieniem un pat salātiem. Dārzeņi, kas sautēti ar šo sviestu, ir neticami garšīgi un smaržīgi. Zaļie sviestam izvēlas pēc saviem ieskatiem - piemēram, dilles, pētersīļi, baziliks. Ķiploki padarīs eļļu pikantāku. Varat arī pievienot papildu garšvielas. Ir ērti iesaldēt eļļu “desu” veidā un katru reizi nogriezt nepieciešamo daudzumu. Jūs varat arī iesaldēt eļļu saldējuma saldēšanas traukos.
Sastāvdaļu saraksts:
- svaigu zaļumu ķekars - 7-8 zari;
- 150 g sviesta;
- 4-5 ķiploku daiviņas;
- garšvielas pēc izvēles.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet svaigus garšaugus: dažus svaigus dilles, pētersīļus un citronu bazilika mazgā un nosusiniet ar dvieli. Nomizo ķiploku daiviņas.
2. Zaļus var nojaukt ar rokām, stublājus var atdalīt un izmantot tikai ar lapām. Nogrieziet krustnagliņas 2-3 gabalos un nosūtiet tos ar zaļu krūze vai bļodā.
3. Sūtiet tasi mīksta sviesta ar jebkura tauku saturu - jūs varat ņemt no 67% līdz 83%. Protams, tas būs garšīgāks ar maksimālo tauku saturu. Šajā posmā jūs varat pievienot garšvielas un garšvielas.
4. Iemērciet blenderī tasē un apgrieziet sviestu ar zaļumiem un ķiplokiem.
5. Uz galda piestipriniet kādu plēvi vai celofānu. Pārlejiet sviestu no tasītes uz filmu.
6. Karote līme sviestu, piešķirot tai iegarenas formas.
7. Aptiniet eļļu plēvē un viegli uzvelciet to uz tāfeles. Iegūstiet veiklīgu “desu”. Pagrieziet vai sasiet filmas malas, nosūtiet to uz saldētavu.
8. Pēc pāris stundām smaržīgā zaļā eļļa ar ķiplokiem iesaldēs. Jūs varat arī uzglabāt to saldētavā, nepieciešamības gadījumā griezt gabalus. Gatavojot ēdienu, procesa vidū pievienojiet saldētu eļļu - gatavais produkts iegūs neticamu aromātu un oriģinālu garšu.
