Cukini, cepti ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī - neticami garšīga uzkoda, ko var pagatavot svētku maltītei un parastā dienā. Protams, vasarā, kad ir svaigu dārzeņu pārpilnība, ir vieglāk pagatavot šādu uzkodu. Tomēr ar lielu vēlmi jūs varat atrast svaigus cukini un ziemā citādi - izmantot saldētu. Tomāti uzkodām ir piemēroti, piemēram, jūs varat izmantot un ķiršu.
Sastāvdaļas:
- 1 svaigs cukini;
- 5-6 ķiršu tomāti;
- 100 g cheddar siera;
- 3 ēdamk. l Cepšanas eļļas;
- 100 ml majonēzes;
- 3 ķiploku daiviņas;
- 1 tējk. sāls (bez slaidiem);
- 2 lapu salāti;
- 3-4 sprigs no svaigiem zaļumiem;
- 5. l kviešu milti.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet pareizos produktus - ir daudz no tiem, tomēr visas sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas. Cukini un tomāti ir jānomazgā, ja nepieciešams, cukini var notīrīt (ja āda ir bojāta).
2. Samaziniet cukini plānās aprindās. Var sālīt iepriekš vai jau cepšanas procesā.
3. Blīvā celofāna maisiņā pievienojiet kviešu miltus un sūtiet 10-12 gab. Cukini. Satveriet maisa augšdaļu, aizveriet to un sakratiet to labi - tas ātri sagriezīs cukini ar miltiem. Tikmēr sāciet eļļu cepšanai pannā.
4. Čedara siera sarīvēšana uz smalka rīve. Sagriež tomātus plānās šķēlītēs.
5. Novietojiet cukini apļus uzkarsētā eļļā, pievienojiet dārzeņam sāli. Cepiet uz vidējas uguns 3 minūtes - aplis ir sarkans.
6. Lai gan cukini cepeši - uzlieciet pareizo daudzumu majonēzes ar jebkuru tauku saturu bļodā. Nogrieziet ķiploku daiviņas un iziet caur speciālu presi. Bļodā var pievienot arī garšvielas. Sajauc visu.
7. Pagrieziet cukini apļus otrā pusē un apcepiet vēl dažas minūtes.
8. Pārklāj cepšanas trauku ar foliju. Uz tā uzlieciet ceptos cukini. Ieliet katru apli ar ķiploku majonēzi.
9. Tagad uz cukini sagrieziet šķēlītēs tomātus.
10. Apkaisīt cukini ar aprīvētu sieru un nosūtiet formu uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. Pēc 10-15 minūtēm uzkodas būs gatavas. Pasniedziet to karstu vai karstu.
11. Lai iegūtu gaišāku un ēstgribīgāku servisu, uzlieciet cukini uz šķīvja ar salātu lapām. Turklāt izrotājiet uzkodas ar svaigu zaļumu.
