Zemē nav tādas vietas, kur āboli varētu augt, bet no tiem netiktu izgatavoti ābolu pīrāgi. Tas būtu vienkārši neloģiski, jo nav iespējams atrast piemērotāku pildījumu saldajiem konditorejas izstrādājumiem: āboli nemaina mīklas tekstūru un nenosmērē to, tie ir mēreni saldi un vidēji mīksti, tie ir lēti un veselīgi. Un āboli ir lieliski apvienoti ar jebkurām cepamām precēm, un ir pat grūti pateikt, ko viņi vislabāk var izmantot - pūkām, rauga rullīšiem vai neraudzētam strūdam.
Līdzīgi tie izskatās labi ar smilšu mīklu - lieliski uzsver tā sausumu, saldināšanu un atsvaidzināšanu. Tāpēc mēs šodien piedāvājam recepti ābolu pīrāgai ar klasisku konditorejas izstrādājumu, kas izgatavots no sviesta, olām, cukura un miltiem.
Sastāvdaļas:
- cukurs - 1 glāze;
- eļļa - 200 g;
- olas - 3 gab.
- milti -180 g;
- āboli - 3 gab.
Pavārmāksla
1. Izmēra nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu. Eļļu iegūstam iepriekš vai nedaudz uzsildām mikroviļņu krāsnī. Mani āboli.
2. Izvēlieties mīklas mīcīšanai piemērotu tvertni un tajā ieliek mīkstu sviestu, pārlej ar cukuru.
3. Uzmanīgi, lai nesaņemtu čaumalu, mēs olas nogriežam mīklā.
4. Pēdējais ieliet miltus. Jūs varat ieliet to caur sietu.
5. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un mīciet mīklu.
6. Cep formu cepam ar taukiem (sviestu vai augu eļļu, margarīnu), ievietojiet mīklu un samaisiet to. Atstājiet dažas mīklas dekorēšanai.
7. Ābolu un vidū nomazgājiet sēklas. Sagriež tos plānās šķēlītēs.
8. Izplatiet augļu gabalus un apkaisiet tos ar cukuru.
9. Atlikušo mīklu izspiež caur mīklas maisiņu acs vai kāda cita veida veidā.
10. Mēs cepam apmēram pusstundu. Temperatūra iestatīta 180 grādos. Vēlēšanās pārbaudīt zobu bakstāmo vai dakšiņu. Mēs izņemam, kad kūka ir pārklāta ar garozu, un tā iekšpusē vairs nav neapstrādāta.
11. Pēc tam, kad cepšana nedaudz atdzisusi, apkaisa ar cukura pulveri.
12. Pasniedziet pie galda, sagrieziet porcijās.
13. Ja nepieciešams, pārkaisa ar kanēli.
