Lieliska ideja par Lieldienām, papildus tradicionālajām Lieldienu kūkām, ir "Lieldienu olu" sīkfails. Jūs varat izrotāt tos, kā jūs vēlaties - apledojumu ir viegli izdarīt ar cukuru, olbaltumvielām un pārtikas krāsvielām. Jūs varat piesaistīt šo aizraujošo darbību un bērnus. Tā kā sīkfaili ir ļoti garšīgi, tos var pagatavot jebkāda iemesla dēļ un bez jebkādiem veidiem, izmantojot dažādas veidnes (dzīvniekus, ģeometriskas formas, krāsas) un eksperimentējot ar dekorēšanu.
Sastāvdaļu saraksts:
- Sviests - 150 g,
- kviešu milti - 220 g,
- cukura glazūra - 70 g,
- vaniļas cukurs - 8 g,
- citronu sula - 1 ēd.k. l.,
- sāls - 1 šķipsniņa.
Saldējums:
- pūdercukurs - 100 g,
- vistas proteīns - 1 gab.,
- pārtikas krāsviela.
Pavārmāksla
1. Ievietojiet izkaisītos kviešu miltus un cukura pulveri bļodā.
2. Sagrieziet sviestu mazos kubiņos.
3. Sūtiet sviestu bļodā ar miltiem un cukura pulveri. Šeit pievienojiet citronu sulu un vaniļas cukuru.
4. Sāciet trauka saturu ar maisītāju, līdz iegūst eļļas drupatas.
5. Sāciet mīklas mīcīšanu, burtiski mīcīt 5 minūtes - tai jākļūst viendabīgai. Aptiniet mīklu pie plēves un ledusskapī vismaz pusstundu.
6. Pēc norādītā laika izņemiet mīklu un noņemiet gabalu. Lielāko daļu laika atkal nosūtiet to ledusskapī un ielieciet šo gabaliņu plānā kūka. Jums ir nepieciešams ovāls vai olu pelējums. Ar vāciņu no filca pildspalvveida pilnšļirces jūs varat izgatavot caurumus lentēm.
7. Uzklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet sīkfailu sagataves.
8. Cepiet Lieldienu olas uz 180 grādiem 10-15 minūtes. Tad ļaujiet tai atdzist un doties uz radošo daļu.
9. Sasildiet atdzesēto proteīnu ar cukura pulveri, lai izveidotu blīvu putu.
10. Sadaliet apledojumu pialās un pievienojiet pilienam pārtikas krāsvielu. Atstājiet arī apledojumu bez krāsas.
11. Lai izmantotu glazūru uz sīkdatnēm, varat izmantot regulāru celofāna maisiņu. Ievietojiet apledojumu tajā (stūrī) un izveidojiet caurumu ar zobu bakstāmo. Nospiežot, būs iespējams uzklāt sīkdatnes uz plānām sloksnēm. Arī dekorēšanai jūs varat lietot Lieldienu pulveri.
12. Sīkdatnes ir gatavas. Ļaujiet glazūrai sacietēt vairākas stundas un pasniedziet desertu vai tēju.
