Skābais krējums var tikt pagatavots 10 minūšu laikā, un šādai receptei būs jābūt ļoti noderīgai, ja jums ir nepieciešams kaut ko pievienot desertiem vai padarīt to no nulles, piemēram, augļu grozi, skābo krējuma putas vai želeju. Ja jums ir nepieciešams mīklas rullīša vai kūka kārtu uzklāšana, tad krējums ir ideāls. Šo krējumu var izmantot arī siera kūkām, pankūkām vai pankūkām - tas izrādīsies ļoti garšīgs. Papildus vaniļai jūs varat pievienot maltu kanēli, kā arī sasmalcinātu šokolādi, citronu vai apelsīnu miziņu, kokosriekstu čipus, sīrupus. Skābais krējums krēmam ir labāk lietot biezu, tas ir, augstu tauku saturu, līdz 48%. Tad krēms izrādīsies blīvs.
Sastāvdaļu saraksts:
- vaniļas cukurs - 1 tējk.
- skāba krējums - 200 g,
- cukura pulveris - 75 g.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Jūs varat lietot cukuru pulvera vietā, bet ar pulveri jūs varat padarīt krēmu ātrāku.
2. Novietojiet skābu krējumu aukstā traukā un sitiet ar vidējo ātrumu apmēram 30. Skābais krējums kļūs plānāks.
3. Pievienojiet cukura pulveri, vaniļas cukuru un turpiniet pārkāpt krējumu, pakāpeniski palielinot ātrumu (ja iespējams).
4. Pakāpeniski masa sāks kļūt blīvāka un vairāk kā krēms. Uz krējuma virsmas vajadzētu palikt maisītāja pātagas pēdām.
5. Skābais krējums ir gatavs. Pēc izvēles jūs varat ievietot to ledusskapī uz pusstundu vai nekavējoties to izmantot paredzētajam mērķim - ruļļos, kūka vai tartlets. Starp citu, šo krējumu var izmantot putukrējuma vietā, piemēram, zemenēm vai avenēm, kā arī visu veidu augļu un ogu salātiem.
