Beyliz šķidrums, iespējams, ir viens no populārākajiem liķieriem. Tiek uzskatīts, ka tas ir tīri sieviešu alkoholisks dzēriens, bet kā vīrieši rāda, statistika arī padara to par garšu vīriešiem. Turklāt to bieži izmanto desertu dekorēšanai, kūku piesūcināšanai, kā saldējuma pildījumu, kā kafijas vai kokteiļa piedevu. Mīļotais Bailey ir tas, ko viņš ir ļoti garšīgs, saldumi, piemēram, klasiskā versija, un gardēžiem ir šokolāde, kafija un pat piparmētru šokolāde.
Baileys klasiskā versija ir krējuma, viskija un alkohola maisījums. Šī dārga dzēriena garšu var atkārtot mājās, izmantojot lētākus un lētākus produktus, piemēram, degvīnu un kondensēto pienu. Arī citi Beilis veidi ir piemēroti spēlēšanai mājās, garša ir ļoti līdzīga. Baileju sagatavošana mājās vispār nav sarežģīta, galvenais ir saglabāt tehnoloģijas un proporcijas. Šeit ir visveiksmīgākās receptes šī dzēriena pagatavošanai.
Recepte: Klasiskais dzēriens Beyliz
Lai sagatavotu klasisko Beyliz, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kvalitātes degvīns - 0, 5 l;
- svaigs krējums ar tauku saturu 30% - 350 ml;
- dabīgais kondensētais piens - 1 flakons;
- vaniļas cukurs vai vanilīns - 1 paciņa.
Nelietojiet kopēju kļūdu - nepērciet lētu degvīnu. Jā, tās garšu pārspēs citas sastāvdaļas, dzēriens jebkurā gadījumā izrādīsies garšīgs, bet degvīna kvalitāti nosaka degvīna kvalitāte. Lai iegūtu liķiera prieku un atpūtu, bet ne galvassāpes, izmantojiet labu degvīnu. Pavārmāksla:
- Krēms ir rūpīgi saputots. Lai tos ātri saputotu, tie ir iepriekš atdzesēti.
- Dažas minūtes pēc pukstēšanas uz krējuma pievienojiet vaniļas cukuru un turpiniet sitienu.
- Pēc tam ielej vāra kondensāta pienu plānā plūsmā un pēc vēl 5 minūtēm - degvīnu.
- Visām sastāvdaļām jābūt labi sajauktiem līdz gludai.
- Pēc tam atstājiet šķidrumu ievadīt. Minimālais laiks ir 2 stundas, un vislabāk ir atstāt mājas klasi beyliz ledusskapī naktī vai pat 2-3 dienas.
- Ja jūs atstājat baili infūzijai vairākas dienas, tad pudele ir jāsakrata vienu reizi dienā, jo nogulsnes dažkārt izkrīt - tas ir atkarīgs no krējuma un kondensēta piena kvalitātes.
Recepte: Beyliz šokolādes dzēriens
Lai padarītu Belizas šokolādi nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kvalitātes degvīns - 0, 5 l;
- svaigs krējums ar tauku saturu 30% - 350 ml;
- dabīgais kondensētais piens - 1 flakons;
- tumšā šokolāde - 150 g;
- vaniļas cukurs vai vanilīns - 1 paciņa.
Pavārmāksla:
- Pirmkārt, mēs sākam ražot šokolādi. Tas ir jāizkausē ūdens vannā. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot nelielu bļodu, pretējā gadījumā šokolāde būs stipri smērēta uz apakšas un sienām. Šokolāde ir jāizkausē līdz viendabīgai masai, bet neļauj tam vārīties.
- Kamēr šokolāde tiek sildīta, mēs sākam pārspēt atdzesētu krējumu ar vaniļas vai vaniļas cukuru.
- Pēc piecām minūtēm pievieno kondensēto pienu un turpina pārspēt, maisījumam jāsamazinās nedaudz.
- Pēdējā sastāvdaļa ir degvīns.
- Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sajauktas un atkal labi saputotas, šķidrumu var ielej pudelē un nosūtīt uz ledusskapi, lai to ievadītu, tāpat kā iepriekšējā receptē, vismaz divas stundas un vēlams pāris dienas.
Pēc tam pievienojiet izkausētu šokolādi - ja krēms ar kondensētu pienu izrādās pārāk auksts, tad šokolāde var smiltoties un šķidrums tiks sabojāts.
Recepte: Beylise kafijas dzēriens
Lai pagatavotu Beyliz Coffee, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kvalitātes degvīns - 0, 5 l;
- svaigs krējums ar tauku saturu 30% - 350 ml;
- dabīgais kondensētais piens - 1 gabals;
- šķīstošā kafija - 5 ēdamkarotes vai 5 tases ļoti vēsas espresso;
- vaniļas cukurs vai vanilīns - 1 paciņa.
Pavārmāksla:
- Mēs izšķīdinām šķīstošo kafiju nelielā daudzumā silta krējuma un atstājim atdzist. Ir ļoti svarīgi labi izšķīdināt kafiju, lai nebūtu graudu. To var izšķīdināt arī degvīnā. Atdzesē kafiju un filtrē caur filtru vai marli no nogulsnēm. Procedūru var atkārtot vairākas reizes.
- Tālāk sasmalciniet saldo krējumu ar vaniļas vai vaniļas cukuru.
- Pakāpeniski ieviesiet kondensēto pienu, turpinot pārspēt.
- Pievienojiet kafiju vai, ja kafija ir izšķīdināta degvīnā, pievienojiet to nekavējoties.
- Ir jāturpina masas sitiens apmēram 5-7 minūtes, pēc tam to var ielikt pudelē un ievietot to aukstumā 2-48 stundas.
Recepte: Beylis liķiera piparmētru šokolāde
Lai padarītu Bailey Mint Chocolate nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- kvalitātes degvīns - 0, 5 l;
- svaigs krējums ar tauku saturu 30% - 350 ml;
- dabīgais kondensētais piens - 1 gabals;
- tumšā šokolāde - 150 g;
- vaniļas cukurs vai vanilīns - 1 paciņa;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes;
- piparmētru liķieris - 50 ml vai svaiga piparmētru 1 ķekars.
- Lai Mint Chocolate Bailey padarītu piparmētru sastāvdaļu iepriekš sagatavojamu. Ja jums ir piparmētru liķieris, tad tas ievērojami vienkāršo šo jautājumu. Bet svaigam piparmētram būs jāapstrādā mazliet. Piparmētru pārlej nedaudz ūdens, pievieno 2 ēdamkarotes cukura un ātri uzvāra.
- Pēc 30 sekundēm izņemiet no karstuma, atdzesējiet un atstājiet uz vienu dienu.
- Pēc tam degvīnu pārlej sīrupā, sajauc un atstāj uz citu dienu.
- Tad vēl tikai filtrēt degvīnu no kaltuves.
- Atdzesētais krējums ir saputots, pievieno vaniļas cukuru, kondensēto pienu un kausētu šokolādi, viss ir rūpīgi sajaukts un saputots.
- Pēc tam pievienojiet piparmētru degvīnu vai degvīnu un piparmētru sīrupu, vēlreiz 5-7 minūtes pārspiediet un nosūtiet aukstumā.
Recipe: Beiliz ar olu dzeltenumiem
Ir daudz receptes mājās gatavotam dzērienam Beyliz, kas ir ieteicams lietot 2-4 olu dzeltenumus. Dzeltenumus var pievienot jebkurai no iepriekšminētajām dzērienu receptēm, tiek uzskatīts, ka ar tiem dzēriens kļūst biezāks un mīkstāks.
