Ja jūs kādreiz esat ieinteresējis cepumu gatavošanu "žanra klasikā", jums vajadzētu redzēt šādu recepti: "6 olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem ..." nobiedēt lielāko daļu cilvēku, kuri ēdiena gatavošanas laikā nejūt lielu prieku.
Ja jūs interesē arī rezultāts, nevis process , jums jāapzinās vienkāršāka cepumu recepte: 2 olas, glāze cukura, glāze miltu. Tas balstās uz to, ka tiek pagatavots apelsīnu mīklas kūka ar apelsīnu mizu un sulu.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 1 ēd.k. cukurs;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 1 tējk. apelsīnu mizas;
- 50 ml apelsīnu sulas;
- 300 ml miltu.
Pavārmāksla
1. Šim cepumam nav nepieciešams atsevišķi pātot proteīnus. Samaisiet baltumus kopā ar dzeltenumiem ar maisītāju vai blenderi, līdz parādās putas, un turpiniet pārspēt tos, pakāpeniski pievienojot cukuru. Izspiediet sulu no vairākām apelsīnu šķēlītēm (sula jāsagatavo svaigi, nevis no maisa) un ielej maisījumā.
Kad cukurs ir pilnīgi izšķīdis, pabeidziet olas.
2. Nav nepieciešams iegādāties apelsīnu miziņu, to var noņemt no tā paša apelsīna, no kura mēs izspiežam sulu. Pirmkārt, jums ir jāmazgā apelsīnu ļoti uzmanīgi, jo viņš ne tikai gāja tālu no siltajām valstīm un apmeklēja daudzas vairumtirdzniecības bāzes, līdz viņš nonāca veikalā, bet, visticamāk, arī tika apstrādāts ar konservantiem, kā arī īpašs vasks.
Tāpēc, apelsīnu ar manu garo otu siltajā tekošajā ūdenī, un tikai tad noņemiet miziņu. Atcerieties, ka miza ir ļoti plāns krāsas slānis, nevis viss mizas. Tā ir ādas oranža daļa, kas satur ēteriskās eļļas, kas rada citrusaugļu smaržu, un, ja baltais pulveris nokļūst miziņā, tas garšo rūgtu.
Augšējo slāni var noņemt ar īpašu nazi dārzeņu tīrīšanai un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos vai noņemt to ar nelielu kartupeļu rīve.
3. Steidziet miltus ar cepamo pulveri un miziņu, pievienojiet mīklai un viegli samaisiet, līdz gluds vai noslaucīts.
4. Mēs cepam sūkļa kūku 150-180 ° C temperatūrā. Vēlēšanās pārbaudīt zobu bakstāmais kūka centrā.
