Šī recepte būs īsts atradums tiem, kas mīl citronu cepšanu. Pateicoties lielajam sviesta daudzumam, ļoti maiga cepumu mīkla vienlaikus ir gan mitra, gan drupaina, un veselas citrona šķēlītes dod ļoti intensīvu citrusaugļu aromātu.
Ja jums patīk citrona smarža, bet vēlaties samazināt skābumu, pievienojiet mazāk citronu mīkstuma, bet arī ieliekiet miziņu - tai ir daudz ēteriskās eļļas, un tai gandrīz nav ietekmes uz garšu.
Šī recepte ir piemērota parastajām krāsnīm un daudzkarserim, bet daudzkarseris palīdzēs pagatavot vairāk pūkainu un gaisīgu konditorejas izstrādājumu. Pēc tam atdzesējiet citrona pīrāgu.
Sastāvdaļas:
- milti - 180 g;
- cukurs - 150 g;
- eļļa - 170 g;
- olas - 3 gab.
- cepamais pulveris - 1 tējk.
- citrona - 1 gab.
Pavārmāksla
1. Vispirms sagatavojiet vēlamos produktus. Izmēra norādīto cukura un miltu daudzumu. Mēs iesakām mīkstināt eļļu mikroviļņu krāsnī, tad būs vieglāk strādāt ar to.
2. Izvēlieties tvertni, kas piemērota mīklas mīcīšanai, un tajā ievieto sviestu ar cukuru.
3. Labi berzējiet sastāvdaļas ar dakšiņu.
4. Tad mēs olas ieved naftas un cukura maisījumā. Labāk ir braukt citā traukā un pēc tam ielej tā, lai čaumalas gabali netiktu nozvejoti.
5. Labi pārspiediet maisījumu ar dakšiņu vai noslaucīt.
6. Tagad sajauciet miltus ar cepamo pulveri. Jūs varat izsijāt to caur sietu, lai kūka būtu gaisīga un vienreizēja. Pēc tam pievienojiet to testam.
7. Noņemiet ādu no citrona un sagrieziet mazos gabaliņos.
8. Pievienojiet to pēdējai un mīciet mīklu labi.
9. Multicooker trauku ieeļļo ar sviestu, uzkarsē to un ievieto mīklu, maigi izlīdzina to visā traukā. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Taimeris ir iestatīts uz aptuveni 50 minūtēm. Vēlamību vislabāk pārbaudīt ar spēles vai zobu bakstāmo mīklu, piestiprinot mīklu ar to.
10. Labāk nav nekavējoties izņemt kūku, bet ļaut tam stāvēt lēnā plītī apmēram 10 minūtes.
11. Uzmanīgi noņemiet kūku un novietojiet to uz trauka. To var izrotāt ar cukura pulveri, citrona šķēlītēm vai kausētu šokolādi.
