Ļoti maiga ogu un riekstu smalkmaizīte ir lielisks papildinājums tējas dzeršanai. Tas ir viegli, ātri un viegli sagatavojami. Viss process ilgs ne vairāk kā stundu. Produkti tiek izmantoti par pieņemamām cenām, tāpēc jebkura mājsaimniece var pārspēt kūka sagatavošanu ar sarkanajām jāņogām un riekstiem.
Sastāvdaļas:
- vistas olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 1 daudzstikla,
- piens - 170 ml (1 multi-stikls),
- kviešu milti - 340 g (2 multi-brilles),
- sviests - 50 g,
- cepamais pulveris (soda) - 1/2 tējk.
- sarkano jāņogu - 150 g,
- kartupeļu ciete - 1 ēd.k. l.,
- valrieksti - 10-15 gabali,
- apledojuma cukurs - 2-3 tējk.
- augu eļļa - ieeļļojiet formu.
Pavārmāksla
1. Novietojiet olas ar cukuru dziļā traukā, kurā būs ērti strādāt ar mikseri.
2. Beat vistas olas ar cukuru, līdz masa ir pūkaina, gaisīga, gaiša. Tam vajadzētu pieaugt 3 reizes.
3. Uzmanīgi ielej pienu olu masā. Viņam nav nepieciešams to uzsildīt.
4. Ielieciet sviestu glāzē un kausējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst šķidrs. Neuzvārīt. Mēģiniet izslēgt krāsni, tiklīdz eļļa kūst. Atdzesējiet to nedaudz un pārlejiet to ar pārējām sastāvdaļām.
5. Tagad vēl ir rūpīgi ielej kviešu miltus ar cepamo pulveri vai sodas. Jūs varat izsijāt miltus, tad kūka būs maigāka un gaisīgāka. Maisiet mīklu ar dakšiņu vai noslaucīt. Neizmantojiet maisītāju ar sitieniem. Jūs varat ievietot sprauslu āķus un traucēt minimālo jaudu.
6. Mazgāt un noņemt sarkanas jāņogas no zariem.
7. Mēģiniet žāvēt korintus un pievienot cieti.
8. Sajauciet ogas ar cieti un ievietojiet bļodā ar mīklu.
9. Nogrieziet valriekstus. Jūs varat cept tos sausā pannā un noņemt miziņu. Pievieno mīklai.
10. Maisiet mīklu, ieziest formu ar sviestu un ielej mīklu.
11. Uzlieciet formu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cepiet 10 minūtes. Tad pazeminiet temperatūru līdz 170 grādiem un cepiet vēl 20-25 minūtes. Pārbaudiet, vai cepšana notiek ar sērkociņu vai iesmu. Uzlieciet sagatavoto cupcake uz šķīvja un apkaisa ar pulverveida cukuru.
