Acteki bija zināms kakao pupiņu tonikam, un pēc tam, kad iekarotāji iekaroja veco Meksiku, tas skāra Eiropu. Taisnība, vecajai karstā šokolādei ir maz sakara ar dzērienu, ko mēs šodien pasūta kafejnīcā vai mājās. Protams, tajā ir izplatīta kakao bāze, bet atšķirībā no acteku šokolādes, modernais dzēriens ir salds un garšīgs, jo papildus kakao pulverim tas izmanto pienu, krējumu, cukuru un visus tos aromatizētājus, kas ir cietās flīzēs.
Vanilla padarīs šokolādes garšu ērtāku, kanēlis padarīs to pikantu, bet, ja vēlaties aizraušanās, pievienojiet žāvētus čili piparus karstajam dzērienam.
Sastāvdaļas:
- pusi no melna šokolādes (50 g);
- 150 ml piena;
- Cukurs nav obligāts.
Pavārmāksla
1. Vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Šokolāde sadalās gabalos un ievietota ūdens vannā.
3. Vāra uz vidējas siltuma līdz brīdim, kad šokolāde ir pilnīgi izkususi. Ir ļoti svarīgi to nepārtraukti samaisīt.
4. Ielej pienu kausētajā šokolādē un sāciet aktīvi sajaukt. Cukurs pievieno pēc izvēles.
5. Kad masa kļūst viendabīga, dzēriens jau var tikt noņemts no siltuma. Ja izrādās pārāk biezs, jāpievieno pāris karoti ūdens vārīta ūdens.
6. Smalks un patīkams, lai nobaudītu karstu šokolādi, ir pienācis laiks ieliet glāzēs. Lai nobaudītu, varat pagatavot dzērienu ar vaniļu vai kanēli un dekorēt ar piparmētru lapām.
