Auzu cepumi - delikatese ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Auzu pārslu sastāvā ir viegli sagremojami proteīni, augu tauki, provitamīns A, vitamīni B, PP, aminoskābes, kā arī būtiski mikroelementi un minerālvielas, tostarp magnija, fosfora, kālija un citi. Ir pierādīts, ka tikai pāris ēdienu auzu cepumi kopā ar pienu brokastīm var aizstāt auzu pārslu plāksni. Jūs varat iegādāties auzu cepumus jebkurā veikalā, bet jūs varat tos cept paši. Ja jūs nolemjat palutināt iecienītākos mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus, tad šodienas meistarklase būs ļoti noderīga, jo tā būs veltīta šokolādes auzu cepumu gatavošanai.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1 glāze
- Auzu pārslas - 1 glāze,
- cukurs - 3/4 kauss,
- vistas ola - 2 gab.
- sviests - 100 g (var aizstāt ar margarīnu),
- šokolāde - 50 g,
- kakao pulveris - 3 ēdamk. l.,
- cepamais pulveris - 1 tējk.
- maltā kanēlis - 1/2 tējk.
- sāls - 1 šķipsniņa.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet visus iepriekš uzskaitītos produktus.
2. Bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas: miltus, kakao pulveri, sāli, kanēli un cepamo pulveri. Labi samaisiet.
3. Otrajā bļodā sasmalciniet sviestu līdz gludai / margarīnai ar cukuru.
4. Eļļainā masā, pastāvīgi pukstot, mēs iepazīstinām ar olām.
5. Iegūtajā maisījumā pakāpeniski ielej sauso sastāvu. Samaisiet, lai iegūtu krēmveida masu.
6. Sagrieziet šokolādi. Pievieno mīklai.
7. Ielej auzu. Rūpīgi samaisiet.
8. Gatavā mīkla, kas nosūtīta uz pusstundu ledusskapī. Šajā laikā auzu uzbriest pareizi.
9. Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, mēs iegūstam nelielas bumbiņas no iegūtās mīklas. Šis uzdevums būs vieglāk izdarāms, ja jūs mitrāt rokas ūdenī.
10. Izklājam sagataves uz cepšanas paplātes, kas cepta ar pergamentu. Uzmanību: cepšanas laikā sīkfaili palielināsies apmēram divas reizes, tāpēc nevajadzētu novietot tos tuvu viens otram. Nedaudz saplaciniet auzu šokolādes bumbiņas. Mēs nosūtām cepešpannu uz krāsni, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
11. Pēc ceturtdaļas stundas mēs saņemam sīkdatnes no krāsns.
12. Dodiet mājās gatavotas šokolādes mikroshēmas sīkfailus nedaudz atdzist un pasniedziet ar tēju.
