„Auzu pārslas, kungs!”. Varbūt tieši šī frāze no filmas par Šerloks Holmsu pārliecināja mūs, ka auzu milti ir angļu brokastis. Faktiski, briti neievēro kulinārijas preferences, kas tām piešķirtas, un ir lieliskas brokastis ar sviestmaizēm, kas tomēr nenozīmē auzu nopelniem.
Auzu milti ir barojoši un tam piemīt maiga apvalka struktūra, tāpēc tai ir īpašums, lai nomierinātu kairinātu kuņģa gļotādu.
Diemžēl nevārīta putra nav tik garšīga kā mēs gribētu, bet to var aromatizēt ar dažādām piedevām.
Saldajā versijā tas labi atbilst pienam un banānam.
Sastāvdaļas:
- Piens - 1 glāze;
- auzu pārslas - 100 g;
- banāns - 1 gabals;
- granātābolu sēklas - 1 ēd.k. l.;
- cukurs - pēc garšas.
Vārīšanas laiks: 10 min, porciju skaits: 1.
Pavārmāksla
1. Attiecībā uz auzu, jums ir jāņem tikai svaigs piens, lai tas nenokļūtu. Vislabāk, ja lietojat piena taukus un vēl labāk - mājās, bez papildu piedevām. Piens jāielej ugunsizturīgā katliņā un jāieliek ugunī.
2. Kad piens sāk vārīties, tas jāpievieno auzu miltiem. Ja nepieciešams, auzu var vairākas reizes mazgāt zem tekoša aukstā ūdens. Tālāk apmēram piecas minūtes pagatavojiet putras uz zemas uguns. Pēc Jūsu ieskatiem jūs varat pievienot cukuru.
3. Kamēr putra ir vārīšanās, jums ir jāsagatavo banāns: mizojiet to, sagrieziet to vairākos gabalos un ievietojiet maisītāja traukā. Šim nolūkam ir piemēroti arī pārgatavoti banāni: ar to putra būs saldāka un garšīgāka.
4. Pievienojiet banānam jau sagatavotu putru un sasmalciniet visu līdz vienādai konsistencei ar mazu ātrumu, ne vairāk kā pāris minūtes.
5. Uzlieciet gatavo putru nelielā šķīvī, dekorējiet ar granātābolu sēklām uz augšu un pasniedziet. Šis deglis var barot gan pieaugušos, gan bērnus.
