Pildīti kāposti ir populārs ēdiens, bet ne vienmēr ir laiks sajaukt ar kāpostu lapām, vāra tos, tad ietiniet pildījumu, pārliecinieties, ka kāpostu ruļļi nav apgriezti. Tas ir daudz vieglāk padarīt jūsu mīļāko ēdienu nedaudz vienkāršāku un ātrāku. Neuztraucieties, gatavā ēdiena garša nekādā veidā neatspoguļojas - slinks kāpostu ruļļi ar vistu ir sulīgi, maigi un smaržīgi. Kāds var atcerēties šādu ēdienu no bērnudārza izvēlnes, bet tur slinki kāpostu ruļļi izskatījās kā sautējums, šeit kāpostu rullīši izskatīsies kā zrazy vai kotletes.
Sastāvdaļu saraksts:
- 150 g balto kāpostu,
- 350 g vistas fileja,
- 2 sīpoli,
- 1 burkāns,
- 2 vistas olas,
- 1, 5 tējk. sāļi,
- 2 ēdamk. l augu eļļa,
- 2 ēdamk. l tomātu pasta,
- 300 ml ūdens,
- 4 ēdamk. l krējums,
- 2-3 lauru lapas,
- garšvielas un garšvielas pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet dārzeņus: mizojiet vienu sīpolu, nogrieziet burkānu, mazgājiet kāpostus. Visi smalki sagriezti, burkāni ir labāk rīvēt.
2. Vistas gaļa (var ņemt filejas), mazgāt un sagriezt mazos gabaliņos. Tīriet arī otro sīpolu un sagrieziet to 2-3 gabalos. Reizes sastāvdaļas salieciet, ievietojiet pāris svaigās vistas olās.
3. Pievienojiet sāli un garšvielas garšas kombinācijā. Receptei tika pievienoti pāris gabaliņi melnā malto piparu un pāris gabaliņi žāvētu rozmarīnu.
4. Pagrieziet maltās gaļas sastāvdaļas uz pāris minūtēm ar vidēju ātrumu.
5. Uzkarsējiet karoti ēdiena eļļas pannā un ievietojiet tajā burkānus, sīpolus un kāpostus. Cepiet dažas minūtes (3-5) uz zemas karstuma, tad dārzeņu garša kāpostu ruļļos būs izteiktāka.
6. Apvienojiet grauzdētus dārzeņus ar malto vistu, samaisiet visu.
7. Vēlreiz uzkarst cepamo eļļu pannā. Ar sasmalcinātās gaļas mitrām rokām veidojiet nelielus iegarenas pīrādziņus un apcep tos no abām pusēm uz 2-3 minūtēm ar zemu siltumu, lai tie būtu nedaudz brūni.
8. Salokiet pīrādziņus katliņā vai pannā ar augstām malām. Izgatavojiet mērci no ūdens, tomātu pastas un skāba krējuma, kas satur jebkādu tauku saturu (tikai samaisa visu) un aizpildiet slinks kāpostu ruļļus. Pievienojiet lauru lapu un citas garšvielas pēc garšas. Uzklājiet un vāra uz lēnas uguns uz 30-35 minūtēm. Ja plānojat nogatavināt kāpostus gatavībā cepeškrāsnī, tad nekavējoties uzlieciet tos cepšanas traukā.
Pasniedziet gatavus slinks kāpostu ruļļus ar garšvielām, zaļumiem un dārzeņiem.
