Kashi ieņem goda vietu krievu virtuvē. Mūsu senči tos vārīja krāsnī. Pēc tam, kad tajā bija ilgstoši, viņi ieguva unikālu garšu. Vienkāršākā veidā ir iespējams bez cepeškrāsns iegūt graudaugu trauku ar līdzīgām organoleptiskajām īpašībām. Tas palīdzēs lēni plīts. Šī ierīce ne tikai piešķirs ēdienkartei unikālu pieskārienu, jo ilgstošs sildīšanas režīms, bet arī atvieglo saimnieka darbu. Viņai nav jāpārliecinās, ka ēdiens nav sadedzināts. Kashi ar viedo vienību var izgatavot no jebkura graudauga. Uz ūdens ir viegli pagatavot un lēti rīsu putra. Tās sagatavošanas process ir ilgs, bet, ja pagatavojat to lēnā plīts virsmā, jums būs daudz laika citām noderīgām vai patīkamām lietām.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Pat sākums saimniece var pagatavot rīsu putras uz ūdens lēni plīts. Viņai vajadzēs tikai sagatavot produktus, novietot tos ierīces traukā un palaist vajadzīgo programmu. Taču dažu mirkļu nezināšana var būt šķērslis gaidāmā rezultāta iegūšanai, neskatoties uz procesa vienkāršību. Tikai zinot visas svarīgākās nianses, kulinārijas speciālists var rēķināties ar garšīgu un garšīgu putru no rīsu graudiem iegūšanu.
- Rīsi jāmazgā pirms vārīšanas. Parasti šim nolūkam tas tiek ievietots bļodā, ielej ar vēsu ūdeni, noņemts pakaišais pakaiši, ūdens izlej un turpina mazgāt šādā veidā ar tīru ūdeni. Vēlaties gatavot vairāk drupu putru, rīsi var tikt mazgāti ar siltu tekošu ūdeni, tad tvaicēti, verdoši ūdeni pār to.
- Rīsu graudaugu attiecība pret ūdeni ir atkarīga no tā, vai jūs veicat putra viskozu vai drupanu. Lai pagatavotu drupu putru glāzē rīsu (0, 2 kg labības), ņem 2 tases ūdens (0, 5 l). Vēlies veikt viskozu putru, glāze rīsu ņem vismaz 3 glāzes ūdens. Cukuru parasti pievieno viskozai putrai, bet ne drupai, bet šo noteikumu var salauzt.
- Rīsu biezputra uz ūdens būs garšīgāka, ja pievienosiet žāvētus augļus (pēc to vārīšanas ar verdošu ūdeni un tos sagriež), dārzeņus, sēnes un gaļu. Ja putra ir pagatavota, pievienojot sēnes, gaļu vai dārzeņus, tad šie produkti tiek pielāgoti vismaz pusgatavai, pat pirms tos sajauc ar rīsu graudiem.
- Ja jūs gatavojat nesaldinātu rīsu putru, ūdeni var aizstāt ar dārzeņu, sēņu vai gaļas buljonu, tad ēdiens izrādīsies apmierinošāks un tīkams.
- Rīsu biezputra gatavošanai uz ūdens lēnā plīts virsmā viņi izmanto programmu "Rīsi" vai tam līdzīgu ("Plov", "Krupa", "Kasha", "Griķi"). Ja vēlaties cept dārzeņus vai citus produktus, iekļaujiet programmu „Cepšana” vai „Cepšana”. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no multicooker jaudas, parasti 30-40 minūtes.
- Pēc galvenās programmas pabeigšanas rīsu putras atstāj uzkarsē 30 minūtes. Pirms tam putrai var pievienot sviestu vai olīveļļu. Gatavā ēdiena garša pozitīvi ietekmēs.
Rīsu biezputra ūdenī tiek pasniegta kā ēdiens vai kā pamatēdiens. To var pagatavot ne tikai brokastīm, bet arī pusdienām un vakariņām.
Rupjš rīsu putra uz ūdens lēni plīts
Sastāvs:
- rīsu putraimi - 0, 2 kg;
- ūdens - 0,5 litri;
- sāls pēc garšas;
- sviests (pēc izvēles) - 50 g.
Sagatavošanas metode:
- Labi izskalojiet rīsus siltā ūdenī. Uzlejiet verdošu ūdeni. Pagaidiet dažas minūtes, noteciniet ūdeni.
- Rīsu pārnesiet uz multikookera trauku.
- Pievieno sāli.
- Piepildiet rīsu ar vēsu, vārītu ūdeni. Pievieno nelielu sviesta gabalu (apmēram 20-30 g). Sviesta vietā varat pievienot tādu pašu daudzumu olīvu.
- Nolaidiet daudzkarsera vāku. Sāciet ierīci, izvēloties programmu, kas paredzēta rīsu vai citu graudaugu gatavošanai - to algoritms ir gandrīz identisks. Iestatiet taimeri līdz 40 minūtēm.
- Pēc galvenās programmas pabeigšanas atlikušo sviestu ievietojiet pikantā rīsu putra. Iemaisa rīsus. Atstājiet to 30 minūtes sildīt.
Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, rīsu biezputra, kas pagatavota lēnā plīts virsmā pēc receptes, ir tik garšīga, ka to var pasniegt ne tikai kā šķīvi, bet arī kā atsevišķu ēdienu.
Viskozs rīsu putra ar ūdeni lēni plīts
Sastāvs:
- rīsu putraimi - 0, 2 kg;
- ūdens - 0, 75 l;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 20-40 g;
- sāls - šķipsna;
- vanilīns (pēc izvēles) - naža galā.
Sagatavošanas metode:
- Novietojiet rīsi sietā, īsi turiet vēsā ūdenī. Intensīvi nomazgājiet graudaugu, lai pagatavotu viskozu putru.
- Novietojiet rīsus multikookera traukā.
- Pievienojiet savu garšu cukuru un sāls šķipsniņu. Sāls tiek pievienots pat saldajiem graudaugiem, jo tas palīdz padarīt ēdiena garšu izteiksmīgāku.
- Pievienot vanilīnu.
- Rīsu piepildiet ar ūdeni. Ja jūs nomaināt 1 glāzi ūdens ar glāzi piena, ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks, bet pagatavošanai tas aizņem nedaudz vairāk laika: pienā graudu vārīties sliktāk nekā ūdenī.
- Sākt lēnu plītiņu, izvēloties programmu ēdiena gatavošanai no labības. Ja ierīce pati nenosaka laiku, norādiet 40-50 minūtes.
- Pagaidiet, līdz programma tiks slēgta.
- Putru ieliek sviestā, samaisa.
Pūderi vēlāk uzkarsē 20-30 minūšu laikā un uzaicina visus uz galda. Šai receptei paredzētas putras var pagatavot brokastīm. Ja no rīta jums ir ļoti maz laika ēdiena gatavošanai, funkcija “aizkavēta palaišana” palīdzēs, kas ir gandrīz jebkuram multicooker.
Rīsu biezputra uz ūdens ar rozīnēm
Sastāvs:
- rīsi - 0, 2 kg;
- ūdens - 0,5 kg;
- cukurs - 20 g;
- sviests vai augu eļļa pēc garšas;
- sāls - šķipsna;
- rozīnes - 50 g.
Sagatavošanas metode:
- Uz rozīnēm pārlej verdošu ūdeni. Pagaidiet 15 minūtes. Noteciniet ūdeni.
- Samontējiet un izskalojiet rīsu graudus tīrā ūdenī.
- Rīsu sajauciet ar rozīnēm. Pievienojiet šķipsniņu sāli un cukuru. Maisiet.
- Ievietojiet maisījumu multikookera traukā. Piepildiet ar vārītu ūdeni, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Nolaidiet vāku. Sāciet ierīci, izvēloties putru gatavošanas programmu. Iestatiet taimeri 30-40 minūtes.
- Pēc noteikta laika ievadiet eļļu, samaisiet.
- Turpiniet gatavot biezputru 10 minūtes vienā un tajā pašā režīmā vai atstājiet to paaugstināt apkures režīmā pusstundu.
Šīs receptes putra ir garšīga un veselīga, to var pagatavot amatā. Tāpat kā šī recepte un veģetārieši.
Rīsu biezputra uz ūdens ir diezgan vienkārša. Ievērojami atvieglo gatavošanas multicooker uzdevumu. Tajā jūs varat pagatavot saldu un pikantu rīsu putru, lipīgu vai drupinātu. Ja izvēlaties pareizās proporcijas un nepārkāpjat rīsu biezputru gatavošanas tehnoloģiju, tās garša jums nebūs pievilt.
