Kā gatavot putru "Draudzība"

Kā gatavot putru

Daudzi nekad nav dzirdējuši par šādu putru. Un daži uzskata, ka tas ir īpašs labības veids.

Patiesībā putra “Draudzība” bija populāra padomju laikā. Faktiski tas ir divu vai vairāku veidu labības maisījums, kas pagatavoti kopā.

Šāds putra ir svarīgs. Galu galā, saimniecei ne vienmēr ir pietiekami daudz graudu, lai barotu lielu ģimeni. Un Družba putra ir ērta iespēja apvienot dažādus graudus kopā un iegūt garšīgu un barojošu ēdienu.

Bet, lai putra pārvērstos par nepatīkamu putru, jums ir jāzina daži vienkārši noteikumi.

Sīkāka informācija par ēdienu gatavošanu

  • Par biezputru izmantojiet tikpat daudz krupu.
  • Jūs varat izmantot dažādus graudus, bet to gatavošanas laiks nedrīkst būt ļoti atšķirīgs.
  • Ja izmanto vairākus graudaugu veidus, tad viņi ievēro secību, kādā tiek ievietoti pannā, ņemot vērā to sagatavošanas laiku.
  • Katrs krustveida veids ir rūpīgi nomazgāts vairākos ūdeņos vai uz brīdi iemērc.
  • Arī graudu šķirnes ir svarīgas. Rīsi biezputra ir labāka, lai ņemtu apaļo graudu. Tas uzsūc ūdeni, tas ir ātri vārīts mīksts, tāpēc tas ir vislabāk piemērots labībai.
  • Miežu biezputra ir labāk lietot spilgti dzeltenu, jo tā ir mazāk rūgta. Bet, pirms kausējuma sajaukšanas ar citiem graudiem, tas rūpīgi jānomazgā un pēc tam 5 minūtes vāra daudz ūdens. Izlejiet ūdeni un tikai tad apvienojiet prosu ar citiem graudiem.
  • Lai vārītu putru ātrāk, to vispirms vāra ūdenī un tad pievieno pienu.
  • Draudzības putru var pagatavot gan viskozs, gan drupans.
  • Garšai tiek pievienotas rozīnes, žāvētas aprikozes, rieksti, cukurs, ogas vai medus.
  • Kūpiniet biezputru pār ļoti lēnu uguni, lai tas nedeg.
  • To var vārīt uz plīts, krāsnī, mikroviļņu krāsnī, lēnā plītī.

“Draudzības” putra ar pienu (klasiska recepte)

Sastāvdaļas:

  • prosa - 0,5 st;
  • rīsi - 0,5 st.
  • piens - 1 l;
  • cukurs - 40 g;
  • sāls - 3 g;
  • sviests.

Sagatavošanas metode

  • Rīsi tiek rūpīgi nomazgāti vairākos ūdeņos.
  • Millets tiek mazgāts karstā ūdenī, līdz ūdens ir dzidrs.
  • Vismaz litru ūdens ielej pannā un uzliesmo. Millet ielej verdošā ūdenī un vāra 5 minūtes.
  • Pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni.
  • Piens tiek ieliets katlā un gandrīz uzkarsēts. Rīsi un prosa aizmigusi. Labi samaisa.
  • Viņi ievieto cukuru un sāli, samazina siltumu līdz minimumam un brīvi aizver vāku tā, lai putra nebūtu prom.
  • Pavārs 40 minūtes, līdz labība ir labi pagatavota.
  • Sviests tiek ievietots gatavošanas beigās vai pievienots katram šķīvim.

Družba putra ar skābo krējumu

Sastāvdaļas:

  • prosa - 0,5 st;
  • rīsi - 0,5 st.
  • cukurs - 40-50 g;
  • sāls - 3 g;
  • skābs krējums - 100 g;
  • ēdiena gatavošanas ūdens - 1 l;
  • piens - 1 l;
  • sviests.

Sagatavošanas metode

  • Rīsi un prosa tiek rūpīgi nomazgāti karstā ūdenī.
  • Ūdens tiek ielej katlā un vārīts.
  • Millets ielej verdošā ūdenī un vāra piecas minūtes.
  • Ūdens ir rūpīgi nosusināts, un rīsiem pievieno rīsu.
  • Ielej pienu, ielieciet sāli un cukuru.
  • Pagatavojiet 40 minūtes ļoti zemā viršanas temperatūrā, laiku pa laikam maisot, lai uz virsmas nebūtu biezu putu.
  • Kad putra ir pilnībā vārīta, pievienojiet skābu krējumu un labi samaisiet.
  • Putra tiek dota nostāvēties 20 minūtes un novietota plāksnēs, neaizmirstot uzlikt sviesta gabalu.

Družba putra ar ķirbju lēni plīts

Sastāvdaļas:

  • prosa - 0,5 st;
  • rīsi - 0,5 st.
  • ķirbis - 150 g;
  • cukurs - 30 g; m
  • sāls - 3 g;
  • ūdens - 200 ml;
  • piens - 600 ml;
  • sviests.

Sagatavošanas metode

  • Rīsu un prosu rūpīgi mazgā vairākos ūdeņos.
  • Vāra miltu atsevišķā katliņā 5 minūtes. Ūdens tiek novadīts.
  • Stikls ar verdošu ūdeni ielej multikookera traukā, tiek izliets rīsi un prosa. Pievieno sāli un samaisa.
  • Lēna plīts ir pārklāta ar vāku, kasha programma tiek iestatīta un vārīta 10 minūtes.
  • Novietojiet rīvētu ķirbju, cukuru, pievienojiet karstu pienu un vāriet vēl 40 minūtes.
  • Izslēdziet lēno plītiņu. Ielieciet eļļu biezputra, samaisiet un lieciet putru vēl 20 minūtes aiz slēgta vāka.
  • Izkārtots uz plāksnēm.

“Draudzības” putra ar žāvētiem augļiem krāsnī

Sastāvdaļas:

  • prosa - 0,5 st;
  • rīsi - 0,5 st.
  • sviests - 50 g;
  • cukurs - 50 g;
  • sāls - 3 g;
  • žāvētas aprikozes - nedaudz;
  • rozīnes - nedaudz;
  • piens - 600 ml.

Sagatavošanas metode

  • Rīsi un prosa ir rūpīgi nomazgāti. Milti tiek vārīti piecas minūtes lielā ūdens daudzumā, kas pēc tam tiek viegli iztukšots.
  • Žāvētas aprikozes un rozīnes mazgā un iemērc siltā ūdenī 15 minūtes.
  • Rīsi un prosa ir sajauktas bļodā.
  • Novietojiet labības podos. Žāvēti augļi tiek likti uz augšu. Pievienojiet sāli un cukuru.
  • Krūmu pārlej ar pienu, atstājot potu vārīšanai. Uzlieciet sviesta gabalu.
  • Ievietojiet podi aukstā krāsnī un iestatiet temperatūru līdz 200 ° C.
  • Sagatavot 50-60 minūtes.
  • Gatavā putra ir nepieciešamas 20 minūtes un tiek pasniegtas tieši bankā.

Družba putra mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

  • prosa - 3/4 kauss;
  • rīsi - 3/4 glāze;
  • cukurs - 50 g;
  • sāls - 0, 3 tējk.
  • ūdens - 200 ml;
  • piens - 700 ml;
  • sviests - 50 g.

Sagatavošanas metode

  • Rīsi un prosa tiek mazgāti vairākos ūdeņos.
  • Millets tiek vārīts 5 minūtes 1 litrā ūdens. Tad ūdens tiek novadīts.
  • Abi labības veidi sajaucas kopā un ielej mikroviļņu krāsnī.
  • Ūdeni ielej traukos un pievieno sāli.
  • Ievietojiet cepeškrāsni un gatavojiet 10 minūtes lielu jaudu.
  • Ielej karstu pienu, samaisa un atkal ievieto cepeškrāsnī. Pavārs, neaizverot vāku, 15 minūtes. Šajā laikā krāns uzbriest, un putra nedaudz sabiezēsies. Tas ir sajaukts, ievietojiet cukuru.
  • Jauda tiek samazināta līdz minimumam, un putra vārīti vēl 15 minūtes, periodiski maigi sajaucot.
  • Putru ievietojiet sviestā, samaisiet un aizveriet vāku. Atstāj uz 15 minūtēm un pēc tam novieto uz plāksnēm.

Družba putra ar ūdeni dubultā katlā

Sastāvdaļas:

  • rīsi - 0. 5;
  • griķi - 0,5 st.
  • sāls pēc garšas;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
  • ūdens - 400 ml;
  • sviests.

Sagatavošanas metode

  • Rīsi un griķi tiek rūpīgi nomazgāti un sajaukti bļodā, pievienojot sāli.
  • Graudi tiek pārnesti uz rīsu gatavošanas tvertni.
  • Ielej karstu ūdeni un pievieno augu eļļu.
  • Rīsu gatavošanas trauks ir ievietots tvaika trauka traukā. Aizveriet vāku.
  • Pavārs 40 minūtes. Pēc apmēram 20 minūtēm pēc ēdiena gatavošanas putra sajauc.
  • Putra ir atļauts pagatavot 15 minūtes un ievietots plāksnēs, katrā porcijā liekot sviesta gabalu.

Jebkura no šīm receptēm ir laba, jo jūs vienmēr varat aizstāt vienu sastāvdaļu ar citu, iegūstot jaunu ēdienu.

Un visas šīs receptes ir viegli izpildāmas, un pat sākums saimniece var tos viegli sagatavot.

Komentārus (0)
Meklēt