Vistas sirdis ir iecienīts daudzu cilvēku un pavāru blakusprodukts. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens. Tam ir daudz tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu. Arī vistas sirdis uzskata par uztura produktu, 100 grami produkta satur divas reizes mazāk kaloriju nekā mīdijas.
Sastāvdaļas:
- vistas sirdis -500 g;
- sīpoli - 1 gabals (ja sīpols ir liels, jūs varat uzņemt pusi);
- skābais krējums 5 ēdamkarotes;
- cepamā eļļa;
- sāls;
- pipari.
Pavārmāksla
1. Vispirms mēs mazgājam vistas sirdis zem ūdens, noņemam plēvi un nogriežam nevēlamos taukus.
2. Vistas sirdis var atstāt neskartas, bet šajā receptē tās tiek sasmalcinātas.
3. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
4. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet augu eļļu un apcepiet sīpolu, lai tas būtu caurspīdīgs.
5. Pievienot vistas sirdis un apcep ar sīpoliem 5-6 minūtes.
6. Kad sirdis ir kļuvis brūnas, pievienojiet vārītu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes ar zemu siltumu. Pēc 10-15 minūtēm ūdens iztvaiko, pievieno 5 ēdamkarotes skāba krējuma, sāli pēc garšas un nedaudz vairāk ūdens. Uzklājiet un vāra vēl 5 minūtes.
7. 5 minūšu laikā un mūsu vistas sirdis skāba krējumā ir gatavas. Pasniedziet ar kartupeļiem vai rīsiem.
