Salātus ar mīdijām un avokado garšu vajadzētu baudīt tiem, kuri ir gandarīti par jūras veltēm, jo īpaši par vienu no galvenajām sastāvdaļām. Trauka garša ir diezgan interesanta, un tā izskatās gaiša un apetīte - lieliska iespēja svētku galdam. Gliemenes var izmantot jau ar marinētiem garšvielām, garšvielām vai gatavot to pašu - gatavot vai cept.
Sastāvdaļas:
- 100 g marinēti gliemji;
- 1 avokado;
- 2 svaigi gurķi;
- 1-2 tomāti;
- 2 ēdamk. l augu eļļa;
- 1 ēd.k. l citronu sula;
- 2 šķipsnas sāls;
- 2 šķipsnas garšvielas.
Pavārmāksla
1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas - dārzeņus vajadzētu mazgāt, vajadzības gadījumā atkausēt mīdijas. Recepte izmanto marinētas mīdijas. Ja produkts ir jāgatavo - apkaisa ūdeni vārīšanai un turiet mīdijas verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Jūs varat cept augu eļļā ar pilienu citronu sulas - uz zemas karstuma 3-4 minūtes, maisot.
2. Izgrieziet svaigus gurķus no divām pusēm, pārliecinieties, ka pārbaudāt rūgtumu un sagrieziet mazos kubiņos. Ja āda ir pārāk smaga, varat to arī izgriezt.
3. Mazus un tvaicētus mazos tomātus nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Tagad avokado kārta - ir vēlams, lai augļi būtu vidēji nogatavojušies vai vienkārši nogatavojušies. Pārgatavojušies augļi būs pārāk mīksti, līdzīgi kausētajam sviestam. Neattīrītais avokado ir diezgan grūts un nedaudz rūgt.
5. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas salātu bļodā, viegli sālītas, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Tad piepildiet ar citronu sulu un augu eļļu bez spilgtas garšas. Jūs varat lietot rafinētu saulespuķu vai olīvu.
6. Sajauciet visu un pasniedziet salātus - kopumā salātu traukā vai mazās bļodiņās pa daļām.
