Gandrīz tāpat kā vinigrets, kāds var teikt, aplūkojot šo recepti. Saki - un kļūdieties! Patiešām, vinigretē galvenās garšas nekādā gadījumā nenozīmē bietes (kaut arī bez jebkāda veida), bet sālītais gurķis. Un mūsu salātiem gurķis ir svaigs, un mērci neizgatavo no augu eļļas, bet no majonēzes. Un pārējie, jā - mazliet kā vinigrets. Arī bietes, arī zirņi. Galu galā kulinārijas radošuma skaistums ir radīt daudz dažādu ēdienu no noteiktā produktu kopuma.
Tātad, mēs sagatavojam vienkāršu un garšīgu biešu salātu ar zaļajiem zirņiem!
Sastāvdaļas:
- 1 liela biete;
- 1 vāra zirņu (apmēram 200 g);
- 2 svaigi gurķi;
- majonēze;
- sāls.
Recepte:
1. Sagatavojiet produktus salātiem.
2. Vāra bietes sālītā ūdenī 40-50 minūtes. Biešu pārbaude par gatavību ir ļoti vienkārša: tos var viegli caurdurt ar dakšiņu vai nazi. Pēc atdzesēšanas un pīlinga.
3. Samaziniet bietes mazos kubiņos.
4. Ielejiet biešu kubiņus salātos. No konservētiem zirņiem izlejiet lieko ūdeni un pievienojiet to salātu traukā.
5. Gurķi ir iepriekš mizoti un pēc tam arī sagriezti mazos kubiņos. Šķidrums, kas izcēlās griešanas laikā, ir jāiztukšo.
6. Sūtīt gurķus pārējām sastāvdaļām.
7. Sajauciet salātus rūpīgi.
8. Uzpildiet degvielu ar vēlamo majonēzes daudzumu. Jūs varat izmantot gan iegādāto, gan vārītu majonēzi no olām un saulespuķu eļļas ar pilienu citronu sulas.
9. Sajauciet salātus viegli, līdz pārsējs ir vienmērīgi sadalīts.
10. Biešu un konservētu zirņu salāti ir gatavi! Pasniedzot, jūs varat izrotāt ar dillēm vai pētersīļiem.
