Garšīgajām, bet kaitīgajām franču kartupeļiem ir tādas pašas garšīgas un veselībai draudzīgas alternatīvas - cepeškrāsnī ceptu kartupeļu. To var pagatavot ar dažādām piedevām, ņemot vērā vienu īpatnību - mizoti bumbuļi cepeškrāsnī izžūst, nevis cep, tāpēc šādam traukam ir jānodrošina garoza.
Ideāls garozas variants ir cietais siers. Tā nekavējoties izkausē cepeškrāsnī, pārklājot kartupeļus ar biezu slāni, kas neatbrīvo tvaiku un uztur temperatūru. Tajā pašā laikā kartupeļu šķēles ātri mīkstina, un siera garoza ēdienam piešķir maigu krēmveida garšu.
Sastāvdaļas:
- vidēja izmēra kartupeļi - 500 g;
- majonēze - 150 g;
- cietais siers - 150 g;
- sarkanie pipari;
- svaigi malti melnie pipari;
- sāls - šķipsna;
- zaļumi.
Kartupeļi ar sieru: recepte
1. Kartupeļu pagatavošana: rūpīgi nomazgājiet to vēsā ūdenī, nomazgājiet ar nazi dārzeņiem.
2. Izgriezt gredzenos, kuru biezums ir apmēram 2 cm.
3. Mēs nosūtām dziļu konteineru, liekot pareizu daudzumu majonēzes, sāli un piparus no divām šķirnēm, koncentrējoties uz to garšas izvēli. Sajauciet sastāvdaļas.
4. Paņemam cepešpannu, ieliekam ar garšvielām iemērcētus kartupeļus, pārkaisa ar lielu rīvētu sieru.
5. Cepeškrāsnī, kas tiek sasildīta līdz 170 grādu temperatūrai, nosūtiet mūsu ēdienu, pārkaisa ar zaļumiem, pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
6. Pasniedziet gatavo ēdienu - kartupeļus ar sieru.
