Lieliska iespēja vakariņām ir cūkgaļa uz kartupeļu spilvena krāsnī. Visa šī garšīgā ēdiena cepšanas lapa ir pietiekama, lai barotu arī ģimeni un viesus. Paturiet prātā, ka ēdienā nav izmantots ne skābs krējums, ne majonēze, tāpēc kartupeļi un gaļa būs nedaudz sausa, bet ēdiens būs mazāk kaloriju. Tātad šeit jūs izlemjat. Neuzskaitiet kalorijas un vēlaties, lai jūs mīkstu - majonēzi. Bet tā kā cepšana nav ieteicama, tas joprojām ir labāks skābs krējums.
Sastāvdaļu saraksts:
- 500 g cūkgaļas,
- 1 kg kartupeļu,
- 2 lieli sīpoli,
- 2 tējk. sāļi,
- 1 tējk. garšvielas,
- 3 ēdamk. l augu eļļa,
- pirms pasniegšanas zaļumi.
Pavārmāksla
1. Lai pagatavotu ēdienus, izmanto daļu cūkgaļas liemeņa, ko sauc par ābolu vai gūžas daļu. Nomazgājiet to un pat labāk uzsūciet to vēsā ūdenī apmēram 30 minūtes, pēc tam noteciniet un sagriež plānās steikā, līdz 5 mm biezumā.
2. Peel kartupeļus, mazgājiet un sagrieziet tos 2-3 mm biezumā. Ja kartupeļi ir sagriezti pārāk plāni, tas nožūst uz cepešpannas un izskatīsies kā papīrs.
3. Izplatiet cūkgaļas steikus uz tāfeles, pārklājiet ar augšējo plēves plēvi un uzmanīgi apsitiet katru no abām pusēm.
4. Sīpolu nomizo un sagriež un sagriež pusēs.
5. Uzklājiet cepešpannu ar foliju tā, lai no tā nenokļūtu tauku un kartupeļu šķēles. Ieeļļojiet foliju ar eļļu, ievietojiet 2/3 kartupeļu, pievienojiet sāli un piparus. Arī vienmērīgi izplata sīpolus.
6. Uzliek kartupeļus uz kartupeļiem un sīpoliem. Viņiem ir vajadzīgs arī sāls un pipari.
7. Ievietojiet atlikušos kartupeļus uz cūkgaļas, sāli. Sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem un nosūtiet cepešpannu. Cep 40 minūtes. Tā kā cūkgaļa tika piekauta, tas gatavojas ātrāk.
8. Pēc 40 minūtēm uzmanīgi noņemiet karsto panna no krāsns. Kartupeļi, kas bija pie grunts, izrādījās resnāki, bet augšpusē - nekas nav tauku, bet sausāks. Gaļa bija mīksta.
Pasniedziet trauku porcijās, karstās vai siltos, ar dārzeņiem, garšaugiem un mērcēm.
