Kartupeļu cepta ar kartupeļiem - laba iespēja saimniecei ātri, garšīgi un dārgi gatavot vakariņas. Terpug ir garšīga, beztauku zivis, ko jūs nevarat pārsteigt ēdiena gatavošanā. To ir grūti sabojāt.
Lai sagatavotu mūsu ēdienu, mums ir nepieciešams:
- terpug - 1200–1400 (2 zivis 600–700 grami);
- kartupeļi - vidēji 12-14 gabali;
- sīpolu sīpoli - 2 gab.
- augu eļļa - vienkārši ieziest cepešpannu.
Mērcei:
- skābs krējums - 100 g;
- kefīrs - 200 g;
- krabju ikri - (ja zivis nozvejotas ar kaviāru);
- garšvielas (izmantotas receptē: nedaudz koriandra, dilles);
- sāls pēc garšas.
Pavārmāksla
1. Tīriet, nomazgājiet zivis labi, nogrieziet spuras, atstājiet galvu un asti. Tāpēc zivis neizžūst. Peel kartupeļus un sīpolus.
2. Sīpoli sagriež pusgredzenos, nav ļoti plānas.
3. Izgriezt kartupeļus ar kārtām. Ja ir rīve ar smalcinātāju, tad instalējiet to visplašākajā slotā.
4. Uzklājiet cepešpannu, kas ieeļļota ar augu eļļu, pa vienam, pirmie kartupeļi, pēc tam sīpoli.
5. Sagatavojiet kaviāru mērcei. Izskalojiet to, kamēr tā ir filmā, un pēc tam notīriet to no plēves.
6. Ja jūs vienkārši cept to kā zivis, tas būs sauss. Tāpēc mēs to ievietojam mērcē. Maisītājā samaisiet kefīru ar krējumu, pievienojiet garšvielas, sāli un kaviāru.
7. Mēs nepievienojam atlikušās sastāvdaļas, tas ir pietiekami, lai sālītu mērci, kuru mēs aizpildīsim.
8. Uzlieciet zivis uz kartupeļiem ar sīpoliem un pārlejiet mērci.
9. Mērcei jābūt pietiekamai, lai uzsūktu visus pārtikas produktus, kā arī zivju iekšpusē.
10. Kad viss ir iemērkts, jūs varat ievietot cepeškrāsnī.
11. Iestatiet režīmu: temperatūra 180 - 200, 30-35 minūtes. Mūsu ēdiens ir gatavs.
