Pat ja jūs neesat zivju ēdienu, makreles, cepta ar skābo krējumu un garšvielām ventilators, jums noteikti būs garša. Šādu zivju gatavošana ir pietiekami vienkārša, un, ja pēkšņi nav laika, lai to marinētu, neuztraucieties, sūtiet kārtiņu uz cepeškrāsni un tas būs tikpat garšīgs. Makrele ir ļoti maiga un sulīga, gaļa tikai atpaliek no sēklām.
Sastāvdaļu saraksts:
- 1 atdzesēta makrele,
- 3 ēdamk. l krējums,
- 0, 5 tējk. žāvēts baziliks,
- 0, 5 tējk. zemes koriandrs,
- 0, 5 tējk. maltā paprika,
- 0, 5 tējk. sāļi,
- 3 citrona šķēlītes.
Pavārmāksla
1. Labāk ir ņemt atdzesētas zivis, bet, ja jums ir saldēta pārtika, tad tā darīs. Galvenais ir atkausēt to dabiskā veidā, neizmantojot mikroviļņu krāsns vai silta ūdens bļoda pakalpojumus. Ievietojiet zivis naktī uz virtuves galda un no rīta tas būs gatavs visām manipulācijām. Izskalojiet to ārā, nogrieziet galvu, sagrieziet vēderu un noņemiet iekšpusē, izskalojiet no iekšpuses, nosusiniet ar dvieli vai salvetēm.
2. Padarīt skābo krējuma mērci. Bļodā ielej tauku saturu krējumu, pievieno garšvielas un garšaugus, žāvētus garšaugus. Jūs varat vienkārši izmantot gatavu garšvielu komplektu zivīm. Maisiet mērci.
3. Ielieciet zivis uz folijas un sāls uzklājiet uz visām pusēm. Labāk ir izmantot akmens sāli, parasto vai jūru.
4. Uzklājiet ar skābo krējuma mērci no visām pusēm, ievietojiet citrona šķēles vēderā. Tagad makreles var ietin folijā un atstāt aptuveni vienu stundu marinēt. Un jūs varat nekavējoties nosūtīt uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. Ar zobu bakstāmais folijā ievietojiet dažus caurumus. Cept zivis 30-35 minūtes.
5. Uzmanīgi atbrīvojiet sagatavotās zivis no folijas un pasniedziet ar sānu ēdienu, dārzeņiem un zaļumiem.
