Vistas krūtiņa, cepta ar tomātiem kefērā - uztura un viegli pagatavojams ēdiens, lai to pagatavotu pusdienām vai vakariņām. Krūts var pagatavot cepeškrāsnī, ietin folijā vai līdzīgi, tikai uz oglēm - ceļojuma laikā uz dabu. Vistas krūtiņu vai fileju ir ļoti viegli pagatavot, taču tā pati problēma vienmēr rodas - gaļa tauku dēļ ir sausa. Šādi sagatavots krūts ir sulīgs un mīksts.
Sastāvdaļu saraksts:
- 2 vistas filejas,
- 1 liels tomāts,
- 1/2 tējk. sāļi,
- 1/5 tējk. vistas garšvielas,
- 50 ml kefīra,
- 1 ēd.k. l augu eļļa.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet vistas fileju. Ja bija vesels krūts, tad atdaliet vistas gabalus no kaula. Nogrieziet lieko tauku un skrimšļu gabalu.
2. Veiciet izcirtņus pa katru fileju, neapstrādājot griezumu. Izvelciet vistas gabalus, izkaisiet to iekšā un ārā ar sāli un vistas garšvielām. Jūs varat izmantot maltas paprikas, koriandra, paprikas maisījumu.
3. Mazgājiet tomātu un sagriež plānās šķēlītēs. Ievietojiet tomātus izcirtnēs. Ideāli, ja tomāti ir mājās, no dārza - tie ir sulīgi un saldi.
4. Paplašiniet folijas gabalu un notīriet to ar augu eļļu. Ievietojiet plēvi uz folijas un ielej kefīru. Aptiniet folijas malas un nosūtiet krūtis uzkarsētā 180 grādu krāsnī.
5. Pēc 25 minūtēm uzmanīgi izvelciet foliju un ļaujiet krūtīm mīkstināt 10-15 minūtes. Skatiet, ka gaļa nav sausa. Jūs varat tos apūdeņot ar buljonu, kas noslīcis no gaļas. Šķīvis ir gatavs. Pasniedziet veselas vai sagrieztas. Lieliski apvienota ar sānu ēdieniem, dārzeņiem, zaļumiem.
